Стандарты бармена — это не просто набор правил, а искусство, которое требует мастерства, внимательности и знания. Каждый бармен, обладая опытом, понимает, что он является не только донором напитков, но и создателем атмосферы, где каждый гость чувствует себя особенным.
Первым стандартом является идеальная чистота. Рабочее место должно быть безупречно аккуратным, начиная с бокалов и заканчивая инструментами. Помните, что грязная посуда может испортить не только напиток, но и впечатление о заведении. Второй стандарт — профессионализм в обслуживании. Бармен должен уметь предугадывать желания клиентов, задавать открытые вопросы и внимательно слушать. Это поможет создать индивидуальный подход к каждому посетителю.
Третий стандарт — знание коктейлей и их ингредиентов. Каждый бармен должен уметь не только готовить классические коктейли, но и экспериментировать, предлагая авторские варианты. Важно также попасть в ноты вкуса, чтобы удовлетворить даже самых искушённых гурманов. Основной принцип бармена: каждый гость — это не просто клиент, а участник уникального опыта, который проходит через призму вкуса, аромата и атмосферы.
- Молоко цельное сгущеное с сахаром
- Молоко, кефир
- Молоко миндальное
- Молоко кокосовое
- Кофе натуральный жареный в зернах
- Чай черный
- Чай зеленый
- Чай травяной
- Чай фруктовый
- Молоко
- Какао, горячий шоколад
- Кофе натуральный жареный молотый
- Вода питьевая
- Газированные напитки
- Вода минеральная
- Напиток холодный чай
- Напиток безалкогольный
- Кофе в капсулах
- Цикорий натуральный
- Чай порошковый