Блюда приготовленные на пару

Приготовление на пару — один из самых полезных способов термической обработки пищи. Вот его основные преимущества:

 Сохранение витаминов и минералов – при варке многие полезные вещества уходят в воду, а пар позволяет их сохранить.
 Низкая калорийность – не требует масла, что делает блюда диетическими.
 Легкое усвоение – идеально для людей с проблемами ЖКТ, детей и пожилых.
 Натуральный вкус – продукты остаются сочными и ароматными.
 Подходит для здорового питания – помогает снижать вес и поддерживать баланс БЖУ.


Популярные рецепты на пару

1. Нежные куриные котлеты

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша

  • 1 яйцо

  • 1 луковица (мелко нарезать)

  • 2 ст. л. овсяных хлопьев

  • соль, перец, зелень

Приготовление:

  1. Смешайте фарш с яйцом, луком, овсянкой и специями.

  2. Сформируйте котлеты и готовьте в пароварке 20-25 минут.

2. Рыба с лимоном и травами

Ингредиенты:

  • 2 филе белой рыбы (треска, минтай)

  • 1 лимон (ломтики)

  • укроп, петрушка

  • соль, перец

Приготовление:

  1. Посолите рыбу, посыпьте травами, сверху положите лимон.

  2. Готовьте 15-20 минут в пароварке.

3. Овощное рагу на пару

Ингредиенты:

  • брокколи

  • морковь (соломка)

  • цветная капуста

  • кабачок

  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте овощи, посолите.

  2. Готовьте 10-15 минут до мягкости.

4. Творожная запеканка на пару

Ингредиенты:

  • 300 г творога

  • 1 яйцо

  • 2 ст. л. манки

  • 1 ст. л. меда или сахара

  • ванилин

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты.

  2. Выложите в форму и готовьте 25-30 минут.


Советы по приготовлению на пару

 Следите, чтобы вода не выкипала.
 Не перегружайте пароварку – пар должен циркулировать.
 Для аромата можно добавить в воду специи (лавровый лист, имбирь).

Вам будет интересно