Соуса
Соус рыбный
Актуальные
-
Рыбный соус AROY-D, нетто: 820гр
15.53 С НДСРыбный соус AROY-D
Производитель: Вьетнам
Состав: экстракт анчоуса (анчоус 50% , вода 22% ), соль 23% , сахар 5%
Условия хранения: при температуре не выше +25°C и влажности не более 75%
Дополнительно: бутылка 820 г / 700 мл
Описание
Классический вьетнамский рыбный соус высшего качества, произведённый по традиционной технологии ферментации анчоусов. Имеет насыщенный солёный вкус с глубоким умами и характерным ароматом, который смягчается при термообработке. Основная приправа в тайской и вьетнамской кухне.
Применение в кулинарии
Супы: том-ям, том-кха
Жареные блюда: вок, стир-фрай
Соусы и заправки: с лаймом, чесноком, чили
Маринады для мяса и морепродуктов
Дип-соусы: с перцем, кинзой, базиликом
Рекомендации по использованию
Использовать вместо соли
Добавлять в конце приготовления
Начинать с 1–2 ч.л. на блюдо
Хранить в прохладном тёмном месте
Особенности
Натуральный продукт ферментации без искусственных добавок. Подходит для палео- и кето-диет. Интенсивный вкус требует аккуратного дозирования.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 128 -
Соус Рыбный AROY-D 1 бут/700мл
15.41 С НДС12.84Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 12 (шт) Российская Федерация -
Соус рыбный "AROY-D" 200 мл
13.12 С НДС10.93Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 24 (шт) Российская Федерация -
Соус рыбный, Тайланд, 700мл*12
15.23 С НДС12.69Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 12 (шт) Российская Федерация -
Соус "Рыбный" SanBonsai с/б 250мл
5.78 С НДС4.82Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. 250 мл (Колличество в упаковке 12) Россия Артикул: 4650062342189 -
Соус "Рыбный" SanBonsai ПЭТ 1000 мл
10.39 С НДС8.66Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. 1л (Колличество в упаковке 6) Россия Артикул: 4650062342455 -
Соус рыбный 690 мл, SUREE
10.88 С НДС9.07Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Упаковка: 0,69 (шт) Артикул: AF -
Соус рыбный 700 мл, AROY-D
13.00 С НДС10.83Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Упаковка: 0,70 (шт) Артикул: AF -
-
Соус рыбный "Арой Д" ст/б 700мл*12 шт
11.20 С НДС
Способы оплаты: наличные. Упаковка: 12 шт (700 мл) Таиланд
Рыбный соус (Nam Pla, Nước mắm)
Один из важнейших ингредиентов азиатской кухни, особенно тайской и вьетнамской. Это прозрачная жидкость коричневато-янтарного цвета с очень солёным вкусом и сильным, характерным ароматом.
- Производство: ферментация рыбы (анчоусов) с солью в течение нескольких месяцев
- Вкус: очень солёный, с мощным umami-вкусом (глутаматы натрия)
- Аромат: интенсивный, рыбный (смягчается при тепловой обработке)
- Использование: в маринадах, соусах (пад тай), супах, как приправа
Является основой для многих соусов, включая вьетнамский ныок-чам. Похожие соусы существуют в других культурах (древнеримский гарум).
