Баренцевский гребешок в соусе понзу с икрой морского ежа

морской гребешок 1 шт.
соус понзу 20 г
икра морского ежа 20 г
трава для декора 1 г

Для соуса понзу
соевый соус
сахар
водоросли
лимонный сок

З десь все просто! Добыли гребешка и ежа… И сразу приготовили. Смешать все ингредиенты соуса по вкусу и дать настояться (или использовать покупной соус понзу). На морского ежа аккуратно поместить раковину только что добытого гребешка.
Красный еж только для красивой фотографии, а самыми вкусными являются зеленые и серые! Затем в раковину выложить сначала икру ежа, а после мясо гребешка. Полить соусом понзу и украсить прибрежной травой.