Икра

Икра лососевая

Актуальные

Икра лососевая (красная икра)

Обобщающее название для деликатесной икры рыб лососёвых пород (горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча). Обладает нежным, сливочным вкусом с лёгкой солоноватостью и тонким морским ароматом. Цвет варьируется от светло-оранжевого до тёмно-красного, а размер икринок — от мелких до крупных.

Символ праздника и гастрономической роскоши в русской кухне. Используется как самостоятельная закуска, для украшения и обогащения вкуса блюд. Богата белком, витаминами и полезными жирами.

Идеально сочетается с: тонкими блинами (блинчиками), белым хлебом со сливочным маслом, отварным картофелем, яйцами, авокадо, сливочным сыром, используется для канапе, тарталеток и украшения салатов.

Вам будет интересно