Шоколадный сюпрем

НА 6 ПОРЦИЙ
- 175 Г ТЕМНОГО ШОКОЛАДА 75%
- 125 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
- 110 Г САХАРА
- 30 Г КАЧЕСТВЕННОЙ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ПАСТЫ
- 30 Г ПШЕНИЧНОЙ МУКИ 
- 3 ЯЙЦА
-  6 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК ЗАВАРНОГО КРЕМА
- АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК ПО ВКУСУ

ПОДГОТОВКА 30 МИНУТ – ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 45 МИНУТ
Электрическим миксером взбейте яйца с сахаром в легкую, воздушную массу. Порциями вмешайте просеянную муку, чтобы получить однородную смесь. Поместите сливочное масло и наломанный шоколад в миску и растопите на паровой бане или в микроволновой печи при минимальной мощности. Когда шоколад растает, остудите его и вмешайте в приготовленную смесь. Смажьте маслом 6 круглых формочек (лучше силиконовых) на ¾ высоты и наполните их наполовину приготовленной смесью. Выложите в центр каждой порции по чайной ложке шоколадно-ореховой пасты и поместите в разогретую до 190–200 °С духовку на 10 минут. Достаньте десерт из духовки, остудите и извлеките из формочек. Подавайте, дополнив завар- нив заварным кремом, ароматизированным апельсиновым соком