Свежая зелень

Кинза свежая

Актуальные

Кинза свежая

Ароматная зелень с яркими зелеными листьями и характерным пряным запахом с цитрусовыми нотками. Обладает насыщенным, немного резким вкусом, который высоко ценится в азиатской и латиноамериканской кухнях.

Особенности хранения:

  • Хранить в холодильнике в стакане с водой
  • Срок хранения - 5-7 дней
  • Можно замораживать в измельченном виде
  • Чувствительна к этилену - хранить отдельно от фруктов

Идеально сочетается с:

  • Лаймом и лимоном
  • Чесноком и имбирем
  • Авокадо и помидорами
  • Курицей и морепродуктами
  • Перцем чили и тмином

Советы по использованию:

  • Добавлять в конце приготовления
  • Использовать стебли для бульонов
  • Листья рвать руками для сохранения аромата
  • Сочетать с кокосовым молоком в карри
  • Использовать для маринадов и соусов

Применение в кулинарии:

  • Сальса и гуакамоле
  • Азиатские супы и карри
  • Маринады для мяса
  • Свежие салаты и роллы
  • Соусы чатни и песто

Полезные свойства:

  • Богата витаминами А, С, К
  • Способствует пищеварению
  • Обладает детокс-свойствами
  • Содержит антиоксиданты

Вам будет интересно