Aberfeldy сердце Шотландии

Винокурня в центре Шотландии

Разверните карту Шотландии и укажите пальцем в ее центр. Вы попадете в Аберфелди, живописный городок графства Пертшир. Его окружают великолепные пейзажи и орошает самая длинная река Шотландии Тэй.

В 1896 году братья Дюары купили у маркиза Бридалбейна участок земли на выезде из городка, идеально расположенный для постройки винокурни. Выбор места оказался очень удачным. Винокурня «Аберфелди» открылась в 1898 году. Щедрая природа и кристальная вода из источника Питилли Бёрн пророчили новой винокурне дать рождение выдающемуся солодовому виски. А близость железной дороги обеспечивала быстрый доступ к центру купажирования – городу Перт.

Вскоре виски Aberfeldy сделался душой бленда White Label дома Dewar’s, пользующегося громкой известностью. При этом самому виски Aberfeldy было суждено около 100 лет пребывать в тени своего знаменитого купажированного «собрата». Эта несправедливость была устранена в 1999 году, когда на рынок был выпущен солодовый виски Aberfeldy 12 y.o. Он был с энтузиазмом встречен ценителями и сразу же принялся наверстывать упущенное на международных конкурсах.

Aberfeldy 12 y.o.Этот 12-летний виски раскрывает особый характер, присущий данной области Шотландии. Его солидная и мощная структура, включающая ароматы меда, вереска, экзотических фруктов, апельсинов, жареного хлеба и злаков, переходит в пряный финал.

Aberfeldy 21 y.o. Исключительный солодовый виски, в котором ароматы севильских апельсинов, пряностей, поджаренной древесины и ванили превозносят медово-вересковый характер сингл молта из Петршира. Однако есть и плохая новость – это очень редкий напиток. Что неудивительно. Лишь один процент от всей продукции винокурни продается в виде солодового виски. Количество его жестко ограничено. В результате 21-летний Aberfeldy продается лишь в мизерном количестве, которым нам и приходится довольствоваться.

«Мир Виски Дюарс» («Dewar’s World of Whisky») Винокурня Аберфелди приютила впечатляющий туристический центр. С помощью наисовременнейших средств мультимедиа здесь рассказывается о производстве, истории и дегустации виски. «Мир Виски Дюарс», посещаемый всеми ценителями виски, также является необходимым учебным центром для барменов и сомелье, желающих повысить свою квалификацию.