Хлеб

Клюква и рожь — союз, придуманный самой природой. Мы только чуть-чуть помогли коньяком или лавандой.

База — честная и правильная:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 5

В набор входят льняные хлебцы: с луком (100гр), с сельдереем (100гр), с водорослями (100гр), с корицей (100гр), с медом (100гр), с куркумой (100гр), со свеклой (100гр)
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39821

В набор входят льняные хлебцы: с луком (50гр), с сельдереем (50гр), с водорослями (50гр), с корицей (50гр), с медом (50гр), с куркумой (50гр), со свеклой (50гр)
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39820

Хлеб пшеничный луковый. Тот, где лук пахнет казаном.

Это не просто «хлеб с луком». Это хлеб, в котором лук жарили в казане, пока он не стал золотым, сладким и бесконечно ароматным.

Что внутри:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 11

Хлеб пшеничный сливочный. Мягкость, которой хочется доверять.

Это хлеб без начинок, без пряностей, без ягод. Только основа. Но какая!

Что внутри:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 10

Хлеб ржаной солодовый. Какой был у бабушки.

Если убрать всё лишнее, останется он. Настоящий ржаной хлеб — без сахара, без дрожжей, без ароматизаторов.

Как мы его делаем:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 8

Состав: жмых льна, яблоко, мед, тыква, жмых конопли, лимон/айва, корица, гвоздика, бадьян, жмых бурого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39819

Состав: жмых льна, яблоко, мед, тыква, жмых конопли, лимон/айва, корица, гвоздика, бадьян, жмых бурого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39818

Состав: жмых льна, жмых конопли, тыква, морковь, лимон/айва, куркума, мускатный орех, черный перец, жмых белого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39817

Состав: жмых льна, жмых конопли, тыква, морковь, лимон/айва, куркума, мускатный орех, черный перец, жмых белого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39816

Состав: жмых льна, водоросли (вакаме), морковь, лук, жмых конопли, чеснок, паприка, черный перец, кориандр, морская соль, соевый соус, жмых белого и черного кунжута.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39811

Состав: жмых льна, водоросли (вакаме), морковь, лук, жмых конопли, чеснок, паприка, черный перец, кориандр, морская соль, соевый соус, жмых белого и черного кунжута.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39810

Состав: жмых льна, яблоко, тыква, жмых конопли, лимон/айва, корица, гвоздика, бадьян, жмых бурого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39809

Состав: жмых льна, яблоко, тыква, жмых конопли, лимон/айва, корица, гвоздика, бадьян, жмых бурого кунжута, морская соль.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 39808

Хлеб на натуральной закваске — это совсем другая история, нежели дрожжевой. У него плотный, влажный мякиш, хрустящая корка и характерный слегка кисловатый вкус с ореховыми и фруктовыми нотами. Но главное его преимущество — он гораздо дольше не черствеет и считается более полезным для пищеварения.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 12

Хлеб пшеничный тыквенный. Тот, где осень в каждой поре.

Это хлеб, который пахнет печью, тыквой и уютом. В нём нет ничего случайного.

Основа — пшеничная закваска:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 9

Помните тот самый хлеб, который пахнет печью, погребом и чем-то бесконечно родным? Вот он.

Основа — только рожь и закваска:

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 6

Размер (12 дюймов)
Тортилья сырная — это тонкая небольшая лепешка, выпекаемая из пшеничной муки. Это круглые тонкие лепешки, мягкие, с приятным хлебно-сливочным вкусом и ароматом сыра. Лепешки можно использовать в огромном количестве в самых разных блюдах, в том числе и вегетарианских. Тортильи идеально подходят для создания сэндвичей и роллов, сытных закусок, шаурмы и буррито.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 12

Размер (12 дюймов)
Тортилья пшеничная — это тонкая небольшая лепешка, выпекаемая из пшеничной муки. Тортилья выпекается из пшеничной муки. Это круглые тонкие лепешки, мягкие, с приятным хлебно-сливочным вкусом и ароматом. Лепешки можно использовать в огромном количестве в самых разных блюдах, в том числе и вегетарианских. Тортильи идеально подходят для создания сэндвичей и роллов, сытных закусок, шаурмы и буррито.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 11

Размер (10,5±0,5 дюймов)
Замороженная пшеничная тортилья — это готовое к употреблению мучное изделие. Она представляет собой тонкие, мягкие и эластичные лепёшки круглой формы из пшеничной муки, которые после непродолжительного разогрева становятся основой для множества блюд
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 10

Булочка для гамбургера (замороженная) — это полностью выпеченное и замороженное дрожжевое хлебобулочное изделие круглой формы из пшеничной муки высшего сорта . Она специально предназначена для быстрого приготовления гамбургеров и уже разрезана на две половинки для удобства использования
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 9

Булочка ХХL «Французский хот-дог» (замороженная) — это увеличенная версия классической французской булочки для хот-дога, полностью выпеченная и замороженная.

Что это такое
Это полуфабрикат для быстрого приготовления хот-догов большего размера. Как и классическая версия, булочка уже полностью готова к употреблению после размораживания. Главное отличие от стандартной — увеличенный вес и размер, что позволяет использовать более крупную сосиску
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 8

Булочка «Датский хот-дог» (замороженная) — это полностью выпеченный и замороженный полуфабрикат для быстрого приготовления хот-догов в датском стиле.

Что это такое
Это сдобная булочка из пшеничной муки высшего сорта, которая уже полностью выпечена и заморожена.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 7

Булочка «Французский хот-дог» (замороженная) — это полностью выпеченный и замороженный пшеничный багет со специальным отверстием внутри для сосиски .

Что это такое
Это полуфабрикат для быстрого приготовления французских хот-догов. Булочка уже полностью готова к употреблению после размораживания — её не нужно выпекать, достаточно просто разморозить . Главная особенность: внутри булочки есть сквозное или глухое отверстие диаметром около 22-23 мм, куда вставляется сосиска
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 6

Кисло-сладкая ягодная нотка в каждом кусочке

Описание:
Нежный хлеб на закваске с мягкими кусочками вяленой клюквы. Клюква не перебивает вкус закваски, а дополняет его — даёт приятную кислинку и лёгкую сладость. Идеален к сырам, к чаю или просто с маслом.

Состав:

- Вода
- Мука пшеничная в/с
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Закваска (мука + вода)
- Вяленая клюква
- Соль морская

Без семян
Без дрожжей
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 12

Просто, полезно, доступно — хлеб на каждый день

Описание:
Минимализм в лучшем виде. Светлана взяла самое важное: смесь пшеничной муки высшего сорта и цельнозерновой, закваску, воду и соль. Ни семян, ни ягод, ни сыра — только чистая хлебная история. Это тот самый хлеб, который можно есть каждый день: с супом, с маслом, с сыром, с чем угодно. Или просто так.

Состав:

- Вода
- Мука пшеничная высшего сорта
- Мука пшеничная цельнозерновая (для клетчатки и пользы)
- Закваска (мука + вода, без дрожжей)
- Соль морская

Без семян, орехов, ягод и сыра
Без сахара, масла и яиц
Без дрожжей

Кому подойдёт:
✔ Тем, кто хочет полезно и недорого
✔ Тем, кто любит нейтральный хлебный вкус без добавок
✔ Тем, кто ест хлеб каждый день (семейный вариант)
✔ Тем, кто только начинает знакомство с хлебом на закваске

Как есть:
- С маслом и солью — классика
- С любым супом или борщом
- С сыром, ветчиной, паштетом
- На тосты с яйцом пашот или авокадо
- На бутерброды в школу или на работу
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 11

Сливочный, пряный, с хрустящей корочкой

Описание:
Представьте: вы ломаете тёплый кусочек хлеба, а из него тянется расплавленный сыр… Почти пицца, но лучше. Светлана замешивает в тесто сыр 45-50% жирности, добавляет прованские травы и чеснок, а потом выпекает на закваске. Получается хлеб с насыщенным сливочно-пряным вкусом — идеальный для тех, кто любит сытные и ароматные вещи.

Состав:

- Вода
- Мука пшеничная высшего сорта
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Закваска (мука + вода, без дрожжей)
- Соль морская
- Сыр 45-50% (жирный, тягучий, ароматный)
- Прованские травы (тимьян, розмарин, орегано, базилик)
- Чеснок гранулированный (не жжёт, а мягко отдаёт аромат)

❌ Без дрожжей
❌ Без усилителей вкуса
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 10

Тот самый вкус — пряный, сладковатый, с кориандром

Описание:
Классика, которую не нужно представлять. Но Светлана печёт её не на дрожжах, а на долгой ржаной закваске. Благодаря ферментированному солоду, патоке и мёду мякиш получается тёмным, ароматным и слегка влажным. А кориандр на корочке и в тесте даёт тот самый узнаваемый пряный оттенок.

Никаких улучшителей, дрожжей и консервантов — только настоящий бородинский рецепт, адаптированный под живую закваску.

Состав:

- Вода
- Мука ржаная обдирная (основа)
- Мука пшеничная 1 сорта (для эластичности)
- Закваска (мука + вода, без дрожжей)
- Солод ржаной ферментированный (цвет и аромат)
- Патока (глубина вкуса и мягкость)
- Мёд (натуральная сладость)
- Сахар (помогает закваске, дополняет вкус)
- Соль морская
- Кориандр (цельный или молотый — в тесто и на корочку)

Без дрожжей
Без улучшителей

Почему столько сладких ингредиентов?
В классическом бородинском рецепте всегда есть комплекс сладких компонентов: солод даёт цвет, патока — мягкость, мёд — аромат, сахар — питание для закваски. В готовом хлебе это не приторный вкус, а глубокая, сложная сладость с пряными нотками. Попробуйте — вы не найдёте этого в магазинной упаковке.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 9

Плотный, влажный, с настоящей ржаной кислинкой

Описание:
Это хлеб для тех, кто скучает по настоящему чёрному хлебу — такому, какой пекли раньше. В нём нет пшеничной муки вообще. Только ржаная обдирная, закваска, соль и немного сахара (без него ржаное тесто не поднимается, а корочка не получается румяной). Результат — тяжёлая, ароматная буханка с насыщенным вкусом, который идеально дружит с солёной рыбой, салом, борщом и соленьями.

Состав (коротко и ясно):
- Вода
- Мука ржаная обдирная (100% , без пшеницы)
- Закваска (мука + вода, без дрожжей)
- Соль морская
- Сахар (необходим для ферментации ржаного теста)

- Без пшеничной муки
- Без дрожжей

Почему в составе есть сахар?
Ржаная мука очень «капризная» — в ней мало собственных сахаров для питания закваски. Чайная ложка сахара на буханку нужна не для сладости, а чтобы закваска проснулась, тесто поднялось, а корочка стала румяной. В готовом хлебе сахар не чувствуется — только лёгкая ржаная сладость.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 8

Хлеб «Зерновой» пшеничный (цельнозерновой)
Золотая середина между пользой и привычным вкусом

Описание:
Этот хлеб — компромисс, который не нужно искать. Светлана смешала два вида муки: цельнозерновую (для грубой текстуры, клетчатки и пользы) и муку высшего сорта (чтобы хлеб не был слишком плотным и тяжелым). А сверху — щедрая шапка из семян, которая хрустит и радует глаз.

Состав:

- Вода
- Мука пшеничная высшего сорта
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Закваска (мука + вода, без дрожжей)
- Соль морская
- Обмачка семян: лён, кунжут, тыква, подсолнух

Почему «Зерновой»?
- Два вида муки — даёт красивый мякиш, который не крошится, и насыщенный хлебный вкус.
- Четыре вида семян на корочке — каждый кусочек начинается с хруста и аромата жареных семечек.
- Полезно — цельнозерновая мука и семена клетчатка, витамины, долгое чувство сытости.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 6

Французский багет на закваске
Хрустящая корочка, воздушный мякиш и аромат настоящей пекарни

Описание:
Классический французский багет, который не нужно упаковывать в пакет — его нужно ломать руками прямо за обеденным столом. Светлана печёт его на долгоживущей закваске (без промышленных дрожжей), поэтому внутри он получается пористым и ароматным, а снаружи — тонким и хрустящим.

Всего четыре ингредиента. И никакой магии — только время и руки пекаря.

Состав (предельная честность):

- Вода
- Мука пшеничная высшего сорта
- Натуральная закваска (только мука + вода)
- Соль морская

Никакого сахара, масла, дрожжей, улучшителей и яиц.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 5

Хлеб «Гречишный» без глютена на закваске
Живой хлеб с ореховым вкусом и хрустящей корочкой

Описание:
Главная гордость Светланы — хлеб из зелёной гречки. Да-да, именно из неё, а не из привычной коричневой. Он не крошится как обычный безглютеновый хлеб, имеет упругую структуру благодаря натуральной закваске и очень сытный вкус. А мёд добавляет едва уловимую сладость, которая оттеняет солоноватую корочку с семечками.

Состав (чистый и честный):

- Вода
- Мука зелёной гречи (основа)
- Мука льняная (для вязкости и пользы)
- Натуральная закваска (только мука + вода, без дрожжей)
- Соль морская
- Обмачка семян: лён, кунжут, тыква, подсолнух
- Масло: оливковое или кокосовое (на ваш выбор)
- Мёд (природный подсластитель)

Почему это хлеб, а не «кирпич»?
- Зелёная гречка — не подвергается термической обработке, сохраняет максимум пользы и даёт нежный ореховый вкус.
- Льняная мука — связывает тесто без глютена, делает мякиш влажным и плотным.
- Мёд — помогает работать закваске и даёт тонкий аромат.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 4

Домашняя буханка с хрустящей корочкой и щедрой посыпкой из семян и ягод.

Состав (чистый и простой, как в деревне):

Вода

Мука пшеничная высшего сорта

Мука пшеничная цельнозерновая

Натуральная закваска (только мука + вода, без дрожжей)

Семена (лён, тыква, подсолнух)

Вяленая клюква (для приятной кисло-сладкой нотки)

Соль морская

Вкус и текстура:
Плотный, ароматный мякиш с хрустящими вкраплениями семян. Клюква добавляет свежесть и балансирует кислинку закваски. Идеален к супам, сырам или просто с маслом.
Способы оплаты: наличные,оплата картами. гр Артикул: 1

Хлеб Немецкий по оригинальной немецкой рецептуре. Цельно зерновой, на пшеничной закваске.
[ в составе грецкий орех или фундук на выбор]
Способы оплаты: наличные. крафт пакет Артикул: 6

Полезные ферментированные хлебцы, 50гр.

Очень сытные!

Состав : ферментированные чеснок, перец, лук , орегано
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 42619

Живые хлебцы из пророщенного льна с добавлением пророщенных семян подсолнечника и лука

Приготовлены при температуре 48С

Очень вкусные и легкие!

Состав : семена коричневого льна пророщенные, семена подсолнечника пророщенные, лук репчатый, соль морская. Может содержать следы горчицы, кунжута, арахиса, орехов

Средние значения пищевой ценности на 100 гр

белки – 19,0г

жиры – 43,0г

углеводы – 11,0г

Энергетическая ценность на 100гр – 510ккал/2100кДж

Срок годности 6 мес
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 42618

Хлебцы на основе жмыхов подходят для здорового перекуса и как дополнительный источник клетчатки. У них приятный аромат томата и базилика, их вкусно сочетать с хумусом или овощными салатами, либо съесть просто так

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 579904

Ароматные хлебцы, которые станут здоровой альтернативой чипсам и сухарикам. Натуральные специи добавляют аромат, а жмых семян льна, чиа и тыквы отлично насыщает, не оставляя чувства тяжести.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 579905

Состав: Закваска ржаная, мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная I сорта, солод ферментированный, солод неферментированный, вода, соль, мед натуральный, семена кориандра.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 172

Состав: Закваска ржаная, мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная I сорта, мука пшеничная цельнозерновая, вода, соль, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 173

Состав: Закваска ржаная, мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная I сорта, солод ферментированный, солод неферментированный, вода, соль, мед натуральный, семена тмина.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 175

Состав: Закваска ржаная, мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, мука пшеничная I сорта, мука пшеничная цельнозерновая, вода, соль.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 176

Состав: Закваска ржаная, мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная обдирная, вода, соль, мед натуральный, вяленая клюква.

Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 177