Лпх «КосДарЯна»

• 

  Хлеб на натуральной закваске, нетто: 700гр

  Хлеб и выпечка / Хлеб домашний

  7.00 С НДС

  Хлеб на натуральной закваске — это совсем другая история, нежели дрожжевой. У него плотный, влажный мякиш, хрустящая корка и характерный слегка кисловатый вкус с ореховыми и фруктовыми нотами. Но главное его преимущество — он гораздо дольше не черствеет и считается более полезным для пищеварения.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. гр Артикул: 12
• 

  Мясо баранины (до 12 месяцев), нетто: 1кг

  Свинина охлажденная / Лопатка

  12.00 С НДС

  В отличие от старой баранины, молодую не нужно "отмачивать" в уксусе. Лучшие маринады — мягкие:
  
  Луковый маринад (лук + соль/перец + растительное масло) — классика для шашлыка .
  
  Пряное масло (оливковое масло + розмарин, тимьян, чеснок, черный перец).
  
  Кисломолочный (йогурт, мацони) — отлично смягчает и добавляет сливочные нотки .
  
  Совет: Лимонный сок используйте дозированно, кислота может сделать мясо жестким, если передержать .
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 3
• 

  Молоко коровье фермерское, нетто: 1л

  Молоко, кефир / Молоко

  4.00 С НДС

  Фермерское молоко — это продукт, который кардинально отличается от магазинного. Его главные преимущества — насыщенный сливочный вкус, высокая жирность и отсутствие консервантов
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. л Артикул: 15
• 

  Молоко козье фермерское, нетто: 1л

  Молоко, кефир / Молоко козье

  6.00 С НДС

  козье молоко фермерское сырое , только ручной дойки, без специфического запаха и "привкуса козы", вкусное, сладкое, для тех, кто заботиться о собственном здоровье
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. л Артикул: 16
• 

  Творог из коровьего молока, нетто: 1кг

  Творог, сметана / Творог из козьего молока

  30.00 С НДС

  Домашний творог — самодостаточный продукт, но из него можно приготовить много вкусного. Вот несколько идей, куда его применить:
  
  Классический завтрак: Просто съесть со сметаной, ягодами, медом или вареньем.
  
  Сладкая выпечка: Приготовить сырники, творожную запеканку, ленивые вареники или невероятно нежную Царскую ватрушку (кстати, вот её рецепт в одном из комментариев ).
  
  Необычный завтрак — творожный омлет: Это блюдо недавно набирает популярность. Взбейте яйца с солью и молоком, добавьте творог, вылейте в форму и запеките в духовке 30-40 минут при 180°C. Получается очень сытное и воздушное блюдо .
  
  Полезный совет: Не выливайте сыворотку, которая осталась после приготовления творога! Она отлично подходит для приготовления блинов, оладьей, окрошки или просто как освежающий напиток
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 13
• 

  Мясо куриное бройлер, нетто: 1кг

  Курица охлажденная / Цыпленок бройлера

  15.00 С НДС

  Мясо цыпленка-бройлера — это, пожалуй, самый популярный и доступный вид птицы. От английского broil («жарить») — эта курица специально выведена для быстрого приготовления на сильном огне . Главные особенности бройлера: очень нежное, сочное мясо (если его не пересушить), нейтральный вкус и быстрое приготовление
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 6
• 

  Яйца куриные, нетто: 10шт

  Яйца / Яйца куриные

  5.00 С НДС

  Хранение и выбор
  Свежесть: опустите яйцо в стакан воды. Свежее — тонет и лежит на боку. Несвежее (но съедобное) — стоит вертикально тупым концом вверх. Плохое — всплывает.
  
  Хранение: в холодильнике, острым концом вниз (чтобы желток оставался по центру). Отдельно от сильно пахнущих продуктов (скорлупа пористая).
  
  Срок: сырые хранятся до 4 недель, вареные вкрутую — до 7 дней в скорлупе, до 2 дней — очищенные.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. шт Артикул: 11
• 

  Мясо индейки, нетто: 1кг

  Индейка охлажденная / Индейка

  20.00 С НДС

  С чем сочетать и как приправлять?
  У индейки нейтральный, деликатный вкус, который впитывает ароматы, как губка .
  
  Травы и специи: Розмарин, тимьян, шалфей, чеснок, майоран, душистый перец .
  
  Смелые сочетания: Паприка, кумин, карри, хмели-сунели придадут восточный акцент.
  
  Соусы: Индейка любит соусы с кислинкой — клюквенный, брусничный, апельсиновый — они оттеняют жирность темного мяса и освежают вкус .
  
  Маринады: Соевый соус, мед, горчица, лимонный сок, йогурт или кефир .
  
  
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 5
• 

  Мясо ягнятины (до 8 месяцев), нетто: 1кг

  Баранина, ягнятина охлажденная / Лопатка

  15.00 С НДС

  Мясо ягнёнка (в возрасте до 8 месяцев) — настоящий деликатес. Оно намного нежнее и мягче баранины, у него нет резкого запаха, а розовый цвет мяса говорит о его сочности . С таким продуктом можно обращаться проще, чем со взрослым мясом: оно не требует долгого маринования и подходит для быстрых способов приготовления .
  
  Главное правило при готовке — не пересушить. Мясо ягнёнка лучше всего получается, когда его доводят до степени прожарки medium (с розовым центром)
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 1
• 

  Творог из коровьего молока, нетто: 1кг

  Творог, сметана / Творог

  20.00 С НДС

  Что можно приготовить из домашнего творога?
  Домашний творог хорош и сам по себе — со сметаной, медом или ягодами. Но если хочется чего-то большего, вот популярные варианты:
  
  Сырники — классика, которая с домашним творогом получается особенно нежной
  
  Творожная запеканка — отличный завтрак для всей семьи
  
  Вареники с творогом — традиционное блюдо
  
  Ленивые вареники — когда времени на лепку нет
  
  Начинка для пирожков и ватрушек
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 14
• 

  Сыр творожный свежий, нетто: 1кг

  Сыр / Сыр творожный

  30.00 С НДС

  Творожный сыр — это основа для множества десертов. Он придает выпечке нежность и влажность, а кремам — воздушную структуру .
  
  Чизкейк и Тарты: Классика. Смешайте сыр с сахаром, яйцами и сливками, вылейте на песочную основу и запеките . Можно сделать не только классический чизкейк, но и, например, Имбирную кростату или Лимонный тарт, где добавление сыра делает начинку особенно бархатистой .
  
  Крем для тортов и капкейков: Идеален для прослойки бисквитов, особенно в популярных тортах "Морковный" и "Красный бархат" . Просто взбейте охлажденный сыр с сахарной пудрой и сливками.
  
  Шоколадные десерты: Этот неочевидный, но гениальный ход используют профессиональные кондитеры. Добавление творожного сыра в шоколадное тесто делает текстуру кексов или брауни влажной, напоминающей пудинг, и придает легкую, приятную кислинку, которая оттеняет вкус шоколада .
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 7
• 

  Мясо перепелиное, нетто: 1кг

  Курица охлажденная / Перепелка тушка

  20.00 С НДС

  Перепелиное мясо — настоящий деликатес, который ценится за нежность, тонкий аромат и диетические свойства . Оно гораздо нежнее куриного, быстрее готовится.
  
  Главная особенность перепелов — они очень маленькие (вес тушки всего 110–120 г), поэтому стандартная порция на человека — 2–3 птички . И из-за того, что мясо постное и быстро пересыхает, важно не передержать его на огне.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 4
• 

  Сыр моцарелла, нетто: 1кг

  Сыр / Сыр моцарелла

  35.00 С НДС

  С чем сочетать?
  Свежая моцарелла: Помидоры, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, персики, арбуз, вяленые томаты, прошутто, авокадо, руккола, красный перец, чеснок.
  
  Сухая моцарелла: Томатный соус, орегано, пепперони, грибы, баклажаны, шпинат.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 9
• 

  Сыр чечил, нетто: 1кг

  Сыр / Чечил

  35.00 С НДС

  Сыр чечил — это волокнистый рассольный сыр родом из Армении, который также популярен в Грузии, Турции и России . Название «чечил» переводится как «запутанный» и отлично описывает его внешний вид — это плотные нити, сплетенные в косичку или жгут .
  
  Его главная особенность — соленый, слегка островатый вкус и упругая текстура, которая буквально просится в руки, чтобы ее распускать на ниточки . И хотя его часто сравнивают с моцареллой или сулугуни, чечил — это отдельная история с богатым потенциалом на кухне.
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 8
• 

  Перепелиные яйца, нетто: 20шт

  Яйца / Яйца перепелиные

  6.00 С НДС

  Перепелиные яйца — это настоящий миниатюрный деликатес, который в последнее время становится все популярнее. Их ценят не только за красивый внешний вид и нежный вкус, но и за пользу — они богаты витаминами, минералами и считаются гипоаллергенными, что делает их отличным выбором для детского и диетического питания.
  
  Главное, что нужно о них знать: они готовятся намного быстрее куриных. Переварить их проще простого, а переваренные они становятся «резиновыми» и теряют вкус. Но при правильном подходе это — украшение любого блюда, от завтрака до праздничного фуршета.
  
  
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. шт Артикул: 10