Паста

Томатная паста

Актуальные

Польза томатной пасты для здоровья

Питательная ценность

Томатная паста — это концентрированный источник полезных веществ:

Калорийность
82 ккал

на 100 грамм

Ликопин
21.8 мг

мощный антиоксидант

Витамин C
45%

дневной нормы

Клетчатка
4.5 г

на 100 грамм

После термической обработки ликопин из томатов становится более доступным для усвоения.

Основные полезные свойства
  • Защита сердца — снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
  • Профилактика рака — благодаря высокому содержанию ликопина
  • Улучшение зрения — содержит лютеин и зеаксантин
  • Здоровье кожи — защищает от UV-излучения
  • Укрепление костей — источник витамина K
  • Контроль сахара — имеет низкий гликемический индекс
Кулинарное применение

Томатная паста — универсальный продукт на кухне:

Соусы для пасты
Пицца
Суп и рагу
Тушеные блюда
Мясные подливы
Овощные запеканки
Основа для кетчупа
Маринады

Всего 1-2 столовые ложки томатной пасты придают блюдам глубину вкуса и насыщенный цвет.

Как выбрать качественную пасту
  • Состав должен содержать только томаты (без крахмала, красителей)
  • Цвет — насыщенный красный, без коричневого оттенка
  • Консистенция — однородная, без комков
  • Содержание сухих веществ — не менее 25-30%
  • Упаковка — лучше стекло или тетрапак
Меры предосторожности
  • При гастрите и язве употреблять с осторожностью
  • Может вызывать изжогу при повышенной кислотности
  • При болезнях почек ограничить потребление
  • Возможна индивидуальная непереносимость

Рекомендуемая порция — 1-2 столовые ложки в день.

Вам будет интересно