Морепродукты охлажденные

Рукал (ленка) охлажденный

Актуальные

Рукал (Ленок)

Пресноводная рыба семейства лососевых, обитающая в чистых реках Сибири и Дальнего Востока. Ценится за нежное, жирное мясо розоватого или белого цвета с изысканным вкусом, напоминающим форель или сига. Часто продается под местными названиями.

  • Внешний вид: Тело темное, с мелкой чешуей, рот небольшой.
  • Форма поставки: Чаще всего свежемороженая или охлажденная тушка.
  • Вес: Обычно 1-3 кг, отдельные особи могут достигать 6-8 кг.
  • Особенность: Считается редким и ценным уловом.

Идеален для запекания целиком, приготовления ухи, жарки на сковороде или гриле. Также великолепен в слабосоленом виде и при горячем копчении.

Вам будет интересно