Сыр монтазио

Актуальные

Монтазио 6мес., нетто: 1кг

75.00 С НДС

Цельское молочко
Выдержка 6мес.

Монтазио- прекрасный представитель альпийских сыров!!!
Первое упоминание датируется XIII веком.☝️
Вкус сыра меняется в зависимости от срока созревания.
На фото срок созревания 2.5 месяца вкус мягкий, нежный, молочный, на более позднем сроке вызревания вкус становится более ярким и насыщенным, а текстура более твердой.
Состав: молоко цельное, закваска, фермент животного происхождения, соль.
Упаковано под вакуумом.
Срок годности до вскрытия вакуума 15−25дней.
Весовой!!
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 35877

Сыр Монтазио (Montasio)

Итальянский сыр из региона Фриули-Венеция-Джулия, защищённый статусом DOP. Производится из коровьего молока.

Разновидности:
- Fresco (2-5 месяцев) - мягкий, нежный
- Mezzano (5-12 месяцев) - более выраженный вкус
- Stagionato (более 12 месяцев) - твёрдый, острый
Текстура: От мягкой и эластичной до твёрдой и крошащейся
Вкус: От молочно-сладкого до интенсивного, пикантного

Используется для фонди, тёрки, в поленте и как столовый сыр.

Вам будет интересно