Специи
Ваниль
Актуальные
-
Ванилин обычный/Ванилин термостойкий
Ванилин обычный
Что это? Классический синтезированный ароматизатор, идентичный натуральному. Основной компонент аромата ванили.
Внешний вид: Мелкий белый кристаллический порошок.
Главная особенность: Обладает сильным, ярким ароматом, но не устойчив к высоким температурам.
Как использовать: Добавляется в конце приготовления или в продукты, не требующие выпекания (кремы, муссы, суфле, холодные десерты, напитки). При длительном нагреве его аромат быстро улетучивается.
Идеально для: Творога, йогуртов, глазури, холодных напитков, начинок для пирогов (которые не будут долго выпекаться).
Ванилин термостойкий (пекарский)
Что это? Специальная форма ванилина, заключенная в носитель (например, мальтодекстрин), который защищает аромат от разрушения при высоких температурах.
Внешний вид: Часто более рыхлый, менее кристаллический порошок (похож на "сухое молоко").
Главная особенность: Обладает высокой термостойкостью. Аромат сохраняется даже при длительном выпекании.
Как использовать: Можно вводить в тесто на начальных этапах. Предназначен specifically для продуктов, которые проходят термическую обработку.
Идеально для: Дрожжевого и песочного теста, печенья, кексов, бисквитов, хлеба и другой выпечки, которая долго находится в духовке.
Способы оплаты: , безналичный расчёт,оплата картами. -
Ванилин
18.33 С НДС14.10Без НДС30%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. -
Сырок глазированный мдж 23% с ароматом ванилина, 45г, т м Молочная страна
0.85 С НДС0.71Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 40 (шт) Республика Беларусь Артикул: 4810319018322 -
Специи ваниль бурбонная в стружках (1 стручок)Kotanyi, Австрия
20.60 С НДС17.17Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 25 (шт) Российская Федерация Артикул: 9001414002216 -
Ванилин кондитерский 1,5г, РФ
0.65 С НДС0.54Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 100 (шт) Российская Федерация Артикул: 4607176680928 -
Ванилин кристаллический 450 г, SPICE MASTER
27.31 С НДС22.76Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 15 (шт) Российская Федерация Артикул: 4630075523058 -
KOTANYI Ваниль бурбонная в стручках 1 штука, пакет, ,
25.37 С НДС21.14Без НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Артикул: 9811250085 -
Ванилин 500гр 1*6
21.85 С НДС20.85Без НДС20%6
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. шт РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Артикул: 10744 -
Ванилин кристал. 2 г 1*50
1.43 С НДС0.43Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. шт РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Артикул: 4974 -
Preston Ванилин 1,5 г, пак,
0.20 С НДС0.17Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. 1,5 г (Колличество в упаковке 100) Россия Артикул: 4640013601007 -
ВАНИЛИН 2Г
0.22 С НДС0.18Без НДС20%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Упаковка: (ШТ.) Артикул: 7509 -
Ванилин кристаллический Жохай
50.82 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кор/ 25кг (25шт по 1кг) -
Ванилин кристаллический Монте Ванила
34.45 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. пакет 1 кг -
Ванилин кристаллический "Atlas food ванилин Классик"
48.28 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кор/ 10кг (10шт по 1кг) -
Ванилин кристаллический "Atlas food ванилин Практик"
11.85 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кор/ 10кг (10шт по 1кг) -
Ванилин порошкообразный Лайт по 10кг
12.14 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. мешок/10 кг -
Ванилин порошкообразный Лайт по 1кг
13.22 С НДС20%Изготовитель РФ
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кор/20кг (20шт по 1кг) -
Ваниль палочки высший сорт
100.00Без НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. -
Ванилин кристаллический 99,9%
70.00 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. (бочка 25 кг) -
-
Мороженое пломбир с ароматом ванилина с мдж.15% 2,6кг.
28.32 С НДС
Способы оплаты: наличные. Упаковка: 3 шт (2,6 кг) Беларусь -
Ванилин Лайт, Россия
Ванилин Лайт, Россия
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. 1кг (кг) -
Ванилин Жохай, Россия
Ванилин Жохай, Россия
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. 1кг (кг) -
Ваниль стручки, Мадагаскар
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Упаковка: (1 шт. (4 гр.)) -
Ваниль
Специя, получаемая из стручков (бобов) тропической орхидеи рода *Vanilla*. Это одна из самых дорогих и ценных пряностей в мире, известная своим сложным, сладким, тёплым и кремовым ароматом.
Её аромат является эталоном в парфюмерии и кулинарии. Натуральная ваниль обладает несравненно более богатым и многогранным букетом, чем её искусственный заменитель — ванилин.
Ключевые характеристики:
- Источник: Невызревшие, ферментированные и высушенные стручки орхидеи *Vanilla planifolia* (ваниль плосколистная) и некоторых других видов.
- Вкус и аромат: Сладкий, цветочно-кремовый, с древесными, табачными и бальзамическими нотами. Имеет тёплое, обволакивающее звучание.
- Форма использования: Целые стручки, ванильный экстракт (настойка), ванильный порошок (измельчённые стручки), ванильный сахар.
- Основное применение: Кондитерские изделия (мороженое, кремы, выпечка, шоколад), десерты, сладкие соусы, некоторые ликёры и коктейли.
- Особенность: Настоящие чёрные точки в продукте — это семена ванили, которые являются маркером использования натуральной специи и добавляют визуальную и вкусовую ценность.
Трудоёмкий процесс выращивания, ручного опыления и длительной ферментации делает ваниль «королевой специй», придающей блюдам благородство и глубину.
