Сорбет из красного апельсина

Восхитительное и освежающее завершение любой трапезы.

• Выход: 10 порций

• Время подготовки: 30 минут + заморозка

Ингредиенты:

• Красные апельсины — 15 шт.

• Мелкий сахар — по объему (см. шаг 1)

• Лимоны — 2 шт.

Приготовление:

1. Отложите один красный апельсин в сторону. Из остальных 14 апельсинов выжмите сок.

2. Измерьте полученный объем апельсинового сока. Отмерьте ровно половину от этого объема мелкого сахара.

3. Разрежьте отложенный апельсин и лимоны на четыре части каждый, тщательно удалите все косточки.

4. Поместите дольки апельсина и лимона в чашу кухонного комбайна (или блендера), добавьте отмеренный сахар и измельчите до однородной массы.

5. Влейте в чашу апельсиновый сок и еще раз включите комбайн на несколько секунд, чтобы все хорошо смешалось.

6. Перелейте полученную смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя.

7. Готовый сорбет можно переложить в герметичный контейнер и хранить в морозильной камере 2-3 часа перед подачей.

Важно: Сорбет лучше всего подавать в день приготовления.