Проверьте дату на упаковке, и вы будете примерно понимать. Почти на каждой упаковке яиц есть дата продажи и дата упаковки (в данном случае порядковый номер дня года), когда яйца проверили, помыли и положили в коробку. Дата упаковки – трехзначное число, указанное прямо над датой продажи, начиная с числа 001 (1 января) заканчивая 365 (31 декабря). По закону, дата продажи не должна быть позднее 45 дней после даты упаковки, но при правильном хранении в холодильнике яйца начинают портиться не после 45 дней, а после 60–70 дней. Возможно, конечно, что покупаемые вами яйца были упакованы в течение нескольких дней после того, как курица их снесла, но на самом деле у производителей есть до 30 дней для чистки и упаковки яиц, так что, теоретически, покупая коробку яиц в день истечения срока годности, вы можете держать в руках 75-дневные яйца! Очевидно, что проверка срока годности – не самый надежный способ гарантировать свежесть яиц. Гораздо правильней проверять дату упаковки.
Яйца
Яйца куриные
Меланж яичный
Яйца перепелиные
