Как хранить тарталетки?

Тарталетки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Если начинка лимонная или шоколадная, тесто постепенно размягчится.
Основы для тарталеток можно хранить в контейнере или банке для печенья до 1 недели — ведь, в сущности, это и есть печенье.
Миндальная мука впитывает всю влагу, поэтому они остаются красивыми и хрустящими. Тесто и многие начинки можно хранить в морозильной камере. А еще можно проявить изобретательность и добавить шоколадный соус в стакан молока — хоп! — и вы пьете шоколад. Или смешайте немного лимонного крема со сливками и подавайте в красивом стакане в качестве идеального десерта. Не говоря уже о том, что припущенные фрукты всегда отлично сочетаются с йогуртом. Также можно использовать покупные замороженные фрукты и  ягоды. Иногда жалко измельчать прекрасные свежие фрукты для приготовления варенья или сиропа