Баранина, ягнятина охлажденная
Ребра бараньи охлажденные
Актуальные
-
Рёбрышки, нетто: 1кг
20.00 С НДСРёбрышки ягненка подходят для тушения, запекания, для первых блюд.
Бараньи рёбрышки — отруб, который с помощью кулинарной магии может стать очень нежным, и поверьте, любителей у этих рёбрышек, тающих во рту и оставляющих приятное послевкусие и ощущение сытости, более чем достаточно. А магия здесь та же, что и в большинстве подобных случаев: медленно томим при невысокой температуре во влажной среде, чтобы мясо успело размягчиться, а коллаген в соединительной ткани стать лучшим другом всех блюд из тушёного мяса — желатином.
Бараньи рёбрышки запеченые в духовке: если делать это медленно и не торопясь, мясо на рёбрышках размягчается, становясь нежным и податливым, так что вас будет ждать совершенно особенный ужин.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 41812
Вкусовой профиль
Сочные мясные ребра с идеальным соотношением мякоти и жировой прослойки. Обладают насыщенным бараним вкусом с нежной текстурой, которая после приготовления становится мягкой и легко отделяется от кости.
Идеальные сочетания
С специями и маринадами:
- Чеснок и розмарин
- Зира и кориандр
- Медово-соевый маринад
- Тимьян и паприка
С гарнирами:
- Овощи-гриль
- Картофель по-деревенски
- Свежие салаты
- Рис с овощами
Способ приготовления:
- Медленное запекание
- Тушение с овощами
- Приготовление на гриле
- Браконьерство в вине
С напитками:
- Красное вино Каберне
- Темное пиво
- Айран
