Сыр

Сыр рикотта

Актуальные

Сыр Рикотта (Ricotta)

Итальянский свежий сырный продукт, который производится из сыворотки, оставшейся от изготовления других сыров (например, моцареллы).

  • Текстура: Мягкая, зернистая, творожистая, слегка влажная
  • Вкус: Нежный, слегка сладковатый, молочный
  • Особенность: Имеет низкое содержание жира, так как производится из сыворотки

Широко используется в итальянской кухне: для начинки в пасте (равиоли, каннеллони), в десертах (чизкейки), запеканках и как паста для бутербродов.

Вам будет интересно