Соуса

Соус сальса

Актуальные

Сальса (Salsa Mexicana)

Самый известный мексиканский соус, название которого переводится просто как "соус". Характеризуется свежестью, лёгкостью и вариативностью уровня остроты.

  • Основа: свежие помидоры, лук, перец чили, кинза
  • Вкус: свежий, кисло-сладкий, с яркой остротой
  • Консистенция: рубленая (сальса кранча) или пюрированная
  • Основные виды: сальса верде (зелёная), сальса роха (красная), сальса такилья

Подаётся к такос, начос, фахитас и другим мексиканским блюдам. Отличается от кетчупа использованием свежих, а не тушёных томатов.

Вам будет интересно