Ледяная рыба замороженная

Ледяная рыба (Щуковидная белокровка) замороженная

Уникальная рыба из антарктических вод с почти прозрачным, белым мясом и светлым скелетом. Обладает нежным, сладковатым вкусом, напоминающим креветок, и очень сочной, плотной текстурой. Практически не имеет рыбного запаха.

Деликатесная рыба, знаменитая своей чистотой (обитает в незагрязнённых ледяных водах) и низким содержанием жира. Кости съедобны и мягки. Заморозка — единственный способ её доставки.

Идеально подходит для: приготовления на пару или гриле, жарки на сковороде с минимальным количеством масла, запекания с лёгкими соусами, ухи, а также для сашими и карпаччо благодаря своему чистому вкусу.