200 разнообразных рецептов

список некоторых из самых популярных блюд в мире и их основные способы приготовления:

1. Пицца (Италия)

Основа: Тесто (мука, вода, дрожжи, соль), томатный соус, сыр (моцарелла), начинка (пепперони, овощи, грибы и т. д.).
Приготовление:

• Раскатать тесто в круглую лепёшку.

• Намазать томатным соусом.

• Посыпать сыром и добавить начинку.

• Выпекать в печи или духовке при 220–250°C до золотистой корочки (10–15 минут).

2. Суши (Япония)

Основа: Рис для суши, нори (водоросли), рыба (лосось, тунец), авокадо, огурец, васаби, соевый соус.
Приготовление (роллы):

• Разложить нори на бамбуковом коврике.

• Равномерно распределить рис.

• Добавить начинку (рыбу, овощи).

• Свернуть ролл с помощью коврика.

• Нарезать на кусочки и подавать с соевым соусом.

3. Паста (Италия)

Основа: Макароны (спагетти, пенне), соус (томатный, сливочный, песто).
Приготовление (спагетти карбонара):

• Отварить пасту в подсоленной воде.

• Обжарить панчетту (или бекон) с чесноком.

• Взбить яйца с тёртым пармезаном.

• Смешать пасту с беконом, снять с огня, добавить яичную смесь.

• Подавать с чёрным перцем.

4. Бургер (США)

Основа: Булочка, котлета (говядина, курица), сыр, салат, помидор, соус (кетчуп, майонез).
Приготовление:

• Обжарить котлету на гриле или сковороде.

• Подрумянить булочку.

• Собрать бургер: булка → соус → салат → помидор → котлета → сыр → булка.

5. Пельмени (Россия, Китай, др.)

Основа: Тесто (мука, вода, яйцо), фарш (говядина + свинина, лук, специи).
Приготовление:

• Раскатать тесто, вырезать кружочки.

• Положить фарш, слепить пельмени.

• Варить в кипящей воде 5–7 минут.

• Подавать со сметаной или уксусом.

6. Тако (Мексика)

Основа: Кукурузные лепёшки, мясо (говядина, курица), сальса, авокадо, сыр, сметана.
Приготовление:

• Обжарить мясо с специями.

• Подогреть лепёшки.

• Наполнить мясом, добавить сальсу, гуакамоле, сыр.

7. Пад Тай (Таиланд)

Основа: Рисовая лапша, креветки/курица, яйца, ростки фасоли, арахис, соус (тамаринд, рыбий соус).
Приготовление:

• Обжарить креветки и яйца.

• Добавить лапшу и соус.

• Перемешать с ростками фасоли и арахисом.

8. Хумус (Ближний Восток)

Основа: Нут, тахини, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.
Приготовление:

• Размять варёный нут в блендере.

• Добавить тахини, чеснок, лимонный сок, соль.

• Полить оливковым маслом.

9. Ролл с яйцом (Омлет, Франция/Япония)

Основа: Яйца, молоко, соль, начинка (сыр, овощи).
Приготовление:

• Взбить яйца с молоком.

• Жарить на сковороде, помешивая (скрэмбл) или сложив в рулет (японский омурайсу).

10. Чизкейк (США/Европа)

Основа: Печенье + масло (основа), сливочный сыр, сахар, яйца.
Приготовление:

• Измельчить печенье, смешать с маслом → основа.

• Взбить сыр, сахар, яйца → начинка.

• Выпекать на водяной бане 1 час при 160°C.

Это лишь некоторые из самых популярных блюд. Каждое из них имеет множество вариаций в разных странах! Какой рецепт вам интересен больше?