ЧЕБУРЕКИ (Крымско-татарская классика)

Заварное тесто на кипятке — тонкое, хрустящее, с пузырьками

 ОПИСАНИЕ

Это эталон уличной еды: тонкая, почти прозрачная оболочка с пузырьками и невероятно сочная мясная начинка, которая буквально взрывается бульоном при надкусывании. Секрет идеального чебурека — в заварном тесте (мука заваривается крутым кипятком) и в говяжьем жире, который делает фарш нежным и тающим.

Легкое и быстрое блюдо из простейших ингредиентов, которое всегда производит фурор.

ИНГРЕДИЕНТЫ