В гнезде

• 

  Кокосовое масло, нетто: 100мл

  Масло / Масло кокосовое

  10.00 С НДС

  250 мл — 23 BYN
  400 мл — 37 BYN
  Как использовать в кулинарии
  
  Выпечка (для обоих видов): Это главный плюс. Поскольку масло твердое при комнатной температуре, оно идеально заменяет сливочное масло в соотношении 1:1. Оно придает выпечке нежность и влажность . Нерафинированное добавит кокосовый аромат, рафинированное — нет.
  
  Жарка и обжаривание (только рафинированное): Благодаря высокой точке дымления (до 230°C) рафинированное кокосовое масло подходит для жарки мяса, рыбы, тофу и овощей, а также для фритюра .
  
  Средне-температурная готовка (нерафинированное): На нерафинированном масле можно пассеровать лук и специи для карри, готовить яичницу или блюда вок на среднем огне (до 175°C) .
  
  Готовые блюда: Ложку масла можно добавить в горячую кашу, смузи или кофе для сливочного вкуса и пользы . Им также можно смазывать противни.
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 8
• 

  Масло черного тмина, нетто: 100мл

  Масло / Масло из тмина

  38.00 С НДС

  250 мл — 90 BYN
  
  Сфера применения масла черного тмина на кухне ограничена, но очень интересна.
  
  ✅ Можно и нужно:
  Заправка салатов: Это классика. Масло отлично сочетается со свежими овощами, зеленью и бобовыми .
  
  Добавка в супы и горячие блюда: Добавьте чайную ложку масла в тарелку супа, рагу или каши непосредственно перед подачей .
  
  Соусы и дипы: Смешайте с йогуртом, сметаной или тахини для пикантного соуса.
  
  Смузи и напитки: Несколько капель масла можно добавить в овощной смузи или кефир .
  
  Выпечка (холодная): Масло можно добавлять в тесто для несладкого хлеба или лепешек, но важно помнить, что при выпекании его аромат может частично измениться .
  
  ❌ Категорически нельзя:
  Жарить и нагревать: Масло черного тмина имеет низкую температуру дымления. При нагревании оно начинает горчить, дымить, а его полезные вещества разрушаются
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 9
• 

  Масло абрикосовой косточки, нетто: 100мл

  Масло / Масло абрикосовой косточки

  20.00 С НДС

  250 мл — 47 BYN
  Масло абрикосовой косточки и миндальное масло внешне похожи, но в кулинарии у них разная «специализация». Главное отличие в том, что абрикосовое масло используется только холодным (как деликатесная заправка), а миндальное более универсально — его можно применять и в выпечке, и для соусов, и даже для легкого обжаривания.
  Это масло ценится за мягкий, сладковатый вкус с легкими ореховыми и фруктовыми нотками. Оно довольно дорогое и быстро теряет свои свойства при нагревании, поэтому его удел — финальный штрих в готовых блюдах.
  
  Как применяют в кулинарии:
  - Заправка для салатов: Идеально сочетается со свежей зеленью (руккола, шпинат), брокколи, огурцами, помидорами и твердыми сырами.
  - Десерты и выпечка: Добавляют в тесто для печенья или пирогов (заменяя часть сливочного масла), в кремы для тортов и муссы.
  - Напитки: Несколько капель в молочный коктейль, кисель или смузи придаст напитку изысканный аромат.
  - Соусы и майонез: Может служить основой для домашнего майонеза или заправок
  
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 2
• 

  Льняное масло, нетто: 100мл

  Масло / Масло льняное

  12.00 С НДС

  250 мл — 27 BYN
  500 мл — 250 BYN
  Как использовать льняное масло в кулинарии:
  - Заправка для салатов (Самый популярный способ)
  Это классика. Льняное масло отлично подходит для заправки овощных салатов. Его специфический вкус хорошо сочетается с лимонным соком, горчицей и травами
  - В каши: Добавьте чайную ложку в тарелку овсяной или гречневой каши .
  - В смузи: Ложка льняного масла в овощном или фруктовом смузи — отличный источник полезных жиров .
  - В супы-пюре: Капните немного масла в тарелку с тыквенным или томатным супом перед подачей.
  - В соусы и заправки
  Льняное масло можно использовать как основу для домашнего майонеза или добавлять в винегреты вместо подсолнечного .
  
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 4
• 

  Масло черного кунжута, нетто: 100мл

  Масло / Масло кунжутное

  16.00 С НДС

  250 мл — 38 BYN
  ак использовать масло черного кунжута в кулинарии?
  Масло из жареного черного кунжута — это «финишное масло». Его добавляют в самом конце, чтобы не разрушить аромат нагреванием . Вот лучшие способы:
  
  1. Заправка для салатов и холодные блюда
  Классическое применение. Несколько капель преображают простые овощные салаты, особенно в сочетании с соевым соусом и рисовым уксусом .
  
  Совет: Смешайте 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда и немного лимонного сока — получится отличная азиатская заправка.
  
  2. Добавка в супы и горячие блюда в конце
  Капните масло в тарелку с рамэном, тыквенным супом-пюре или мисо-суп прямо перед подачей. Это придаст блюду глубину и ореховую нотку .
  
  3. Ароматизация лапши и риса
  Самый простой способ — добавить каплю масла в готовую лапшу соба, удон или жареный рис. Это делает блюдо невероятно ароматным .
  
  4. Соусы, маринады и дипы
  Масло черного кунжута — обязательный ингредиент многих азиатских соусов:
  
  Маринады: Для курицы, тофу или говядины перед жаркой. Оно придает мясу пикантную корочку .
  
  Соусы для макания: Смешайте его с соевым соусом и рисовым уксусом для пельменей или спринг-роллов .
  
  Для хумуса: Неожиданный, но очень удачный вариант — добавить пару капель в хумус вместо тахини.
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 6
• 

  Масло грецкого ореха, нетто: 100мл

  Масло / Масло грецкого ореха

  17.00 С НДС

  250 мл — 40 BYN
  Как использовать масло грецкого ореха в кулинарии?
  Вот несколько лучших способов раскрыть его потенциал:
  
  1. Идеальная заправка для салатов
  Это классика и самое популярное применение. Масло грецкого ореха способно превратить простой салат в нечто особенное .
  
  С чем сочетать: Его яркий вкус отлично дружит с зеленью (руккола, шпинат, миксы), сезонными овощами и фруктами .
  
  Идеальные пары: Особенно хорошо масло сочетается с сырами с плесенью (горгонзола), грушей, виноградом, а также с вяленой клюквой или инжиром.
  
  Для заправки: Просто смешайте масло с небольшим количеством хересного или бальзамического уксуса, добавьте соль и перец — и вы получите ресторанную заправку .
  
  2. Для изысканной пасты и ризотто
  Добавьте ложку масла грецкого ореха в только что приготовленную горячую пасту или ризотто. Это придаст блюду глубину и невероятный ореховый оттенок. Особенно хорошо оно сочетается с тыквой, грибами и сырами .
  
  3. Финальный штрих для супов и овощей
  Капните немного масла в тарелку супа-пюре, например, из тыквы, цветной капусты или томатов . Также им можно полить запеченные или приготовленные на пару овощи, такие как брокколи или спаржа.
  
  4. В выпечку и десерты
  Масло грецкого ореха — секретный ингредиент для невероятно ароматной выпечки. Его можно добавлять в тесто для печенья, кексов или бананового хлеба . Оно также прекрасно подойдет для приготовления крема к торту или в качестве добавки в домашнее мороженое.
  
  5. Для мяса и рыбы
  Им можно сбрызгивать готовые блюда из рыбы или белого мяса (курица, индейка) прямо перед подачей. Как говорит один шеф-повар, "для finishing нежных рыбных блюд я люблю ароматные нотки грецкого ореха"
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 5
• 

  Масло расторопши или фундучное, нетто: 100мл

  Масло / Масло расторопши

  23.00 С НДС

  100 мл — 23 BYN
  250 мл — 57 BYN
  На вкус — горьковатое, с травянистыми нотками. Его любят за пользу для печени, но в кулинарии оно специфичное.
  
  Как применяют:
  
  - В небольших дозах в салаты (особенно с горькой зеленью — руккола, радиккио), чтобы подчеркнуть горечь.
  - Добавляют в смузи (1 ч.л. на стакан) — с бананом или яблоком перебивает горечь.
  - В соусы: Смешивают с лимонным соком, чесноком и травами (например, для печеночного паштета).
  - В каши (гречневая, овсяная) — капля масла перед подачей, но не всем нравится привкус.
  Важно: Не берите его как основное масло. Смешивайте с нейтральным (оливковым, рапсовым) в пропорции 1:3.
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 1
• 

  Подсолнечное масло, нетто: 250мл

  Масло / Масло растительное, подсолнечное

  14.00 С НДС

  500 мл — 26 BYN
  Подсолнечное масло — это, пожалуй, самое привычное и распространенное растительное масло на наших кухнях. В отличие от экзотических масел (расторопши, абрикоса или миндаля), оно универсально, доступно по цене и отлично подходит для жарки благодаря высокой температуре дымления.
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 3
• 

  Кедровое масло, нетто: 100мл

  Масло / Масло кедровое

  33.00 С НДС

  250 мл — 77 BYN
  Кедровое масло — это ценный продукт, который получают из ядер сибирского кедра методом холодного отжима . Оно обладает приятным ореховым, слегка сладковатым вкусом и тонким ароматом .
  
  Главное, что нужно знать о кедровом масле: это деликатесное масло, предназначенное в первую очередь для заправки готовых блюд. В отличие от многих других полезных масел, оно имеет неожиданно высокую температуру дымления (около 240°C), что теоретически позволяет его нагревать , однако большинство источников все же рекомендует избегать жарки, чтобы в полной мере насладиться его уникальным вкусом и ароматом .
  
  
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 11
• 

  Тыквенное масло, нетто: 100мл

  Масло / Масло тыквенное

  24.00 С НДС

  250 мл — 57 BYN
  Самое важное правило: тыквенное масло нельзя нагревать! Его температура дымления — около 160°C. При жарке оно начинает горчить, теряет аромат и полезные свойства. Используйте его только для заправки уже готовых блюд.
  
  Вот как его применяют в кулинарии:
  
  - Заправка салатов: С листовой зеленью, свеклой, тыквой, мягкими сырами. Классическая штирийская заправка: масло + яблочный уксус + вода + соль и сахар
  - Супы-пюре: Несколько капель в тарелку тыквенного, томатного или картофельного супа перед подачей
  - Каши и гарниры: Добавьте в гречку, перловку, ризотто или пасту
  - Соусы и намазки: Смешайте с творогом, медом и корицей для десертного крема. Также хорош в песто и винегрете
  - Десерты: Сбрызните ванильное мороженое или добавьте в овсяное печенье
  - Мясо и рыба: Поливайте готовый стейк или рыбу для орехового акцента
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 7
• 

  Масло конопляное, нетто: 100мл

  Масло / Масло конопляное

  22.00 С НДС

  250 мл — 55 BYN
  Вкус конопляного масла мягкий и приятный. Его часто описывают как ореховый с травянистыми или "землистыми" нотками . Некоторые сравнивают его со вкусом нерафинированного подсолнечного масла или смесью оливкового и кунжутного . В отличие от льняного, оно не горчит.
  
  Цвет масла — от светло- до насыщенно-зеленого, в зависимости от степени очистки . Для кулинарии лучше всего выбирать нерафинированное масло холодного отжима — в нем сохраняется максимум пользы и вкуса
  
  Способы оплаты: наличные,оплата картами. мл Артикул: 10