Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Ягоды свежие

Брусника

Актуальные

Брусника

Описание: Мелкие красные ягоды с ярким кисло-сладким вкусом и легкой горчинкой. Растут в хвойных лесах, созревают осенью.

Применение: Ценная лесная ягода:

  • Свежей - в десертах, фруктовых салатах
  • Для приготовления морсов, компотов, киселей
  • Брусничное варенье и джемы
  • Моченая брусника - к мясу и дичи
  • В соусах к птице и game

Хорошо сочетается с: дичью, свининой, курицей, грибами, яблоками, грушами, корицей, гвоздикой, медом.

Брусничный соус к мясу:

Бруснику протереть с сахаром, добавить немного воды и потушить 10 минут. Подавать к жареному мясу или дичи.

Вам будет интересно