Соуса

Соус томатный для пиццы

Актуальные

Томатный соус для пиццы

Классическая основа для большинства видов пиццы, подчёркивающая вкус других ингредиентов. Отличается простотой и сбалансированным вкусом без излишней сложности.

  • Основа: протёртые помидоры (обычно сорта Сан-Марцано) или томатная паста
  • Вкус: яркий томатный, с легкой кислинкой и сладостью
  • Типичные приправы: орегано, базилик, чеснок, лук, соль, перец
  • Консистенция: густая, однородная, хорошо намазываемая

Главное правило — соус не должен перебивать вкус начинки. Часто используется в сыром виде или с минимальной тепловой обработкой перед выпеканием пиццы.

Вам будет интересно