Специи одуванчик

Одуванчик сушёный

Натуральный продукт из высушенных листьев, цветков или корней одуванчика. Обладает характерным горьковато-травянистым вкусом с лёгкой остротой и слабым цветочно-медовым ароматом (цветки).

Ценится в первую очередь в фитотерапии и здоровом питании как источник витаминов и горечей, улучшающих пищеварение. Чаще используется для приготовления настоев и чаёв, чем как классическая специя.

Идеально сочетается с: другими горькими травами (полынь, тысячелистник) в травяных сборах, зелёными коктейлями и смузи, а также может добавляться в небольших количествах в весенние салаты для пикантной горчинки.