Вкусные мечты

Простые десерты на каждый день — это когда хочется вкусного к чаю, но нет времени или желания стоять у плиты часами. Вот подборка самых беспроигрышных вариантов, от ленивых до чуть более основательных.

1. Ленивый шоколадный брауни в кружке (5 минут)

Самый быстрый способ утолить тягу к сладкому.

• Ингредиенты: 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. растительного масла, щепотка соды (гашеной).

• Приготовление: Смешайте все сухие ингредиенты прямо в кружке. Добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности. Поставьте в микроволновку на 1,5–2 минуты на максимальной мощности. Не передержите! Внутри он должен остаться чуть влажным.

2. Творожный десерт с ягодами (без выпечки)

Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но хочет вкусненького.

• Ингредиенты: 200 г творога (можно мягкого), 2 ст. л. сметаны или йогурта, 1–2 ст. л. меда (или сахара), любые ягоды (свежие или из варенья), печенье для крошки.

• Приготовление: Взбейте творог со сметаной и медом блендером до кремовой текстуры (или просто разомните вилкой). В креманку выложите слоями: печенье, творожный крем, ягоды. Повторите. Дайте постоять 10 минут в холодильнике.

3. Яблоки, запеченные с корицей и медом

Классика, которая всегда получается. Можно готовить в микроволновке или духовке.

• Ингредиенты: 2 яблока, 1 ч. л. меда, щепотка корицы, изюм/орехи по желанию.

• Приготовление: У яблок вырежьте сердцевину. Смешайте мед с корицей и изюмом, начините яблоки. В микроволновке — 5–7 минут на полной мощности. В духовке — 20 минут при 180°C. Подавайте теплыми, можно с ложкой йогурта.

4. Банановое "мороженое" (1 ингредиент)

Это не совсем мороженое, но текстура удивляет.

• Ингредиенты: Спелые бананы.

• Приготовление: Нарежьте бананы кружочками и уберите в морозилку на 2–3 часа (лучше на ночь). Достаньте и пробейте в блендере или кухонном комбайне. Сначала получится крошка, но через минуту масса станет гладкой, как мягкое мороженое. Можно добавить ложку какао или ореховую пасту.

5. Печенье-овсянка на сковороде (за 10 минут)

Быстро, бюджетно и очень ароматно.

• Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев (быстрых), 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, щепотка соды, ванилин.

• Приготовление: Растопите масло. Смешайте все ингредиенты. Ложкой выкладывайте тесто на разогретую сухую сковороду (или с каплей масла). Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой. Получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи печеньки.

6. Шоколадная колбаска из печенья (без выпечки)

Помните вкус детства? Готовится элементарно.

• Ингредиенты: 200 г любого печенья (типа "Юбилейного"), 100 г сливочного масла, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 0,5 стакана молока, горсть орехов.

• Приготовление: Печенье поломайте на кусочки (не в крошку). В кастрюльке смешайте молоко, сахар, какао и масло, доведите до кипения, варите 2 минуты. Залейте печенье, добавьте орехи, перемешайте. Выложите на пищевую пленку, сформируйте колбаску, уберите в холодильник на 2–3 часа. Нарежьте.

7. Клубника со сгущенкой и сметаной

Самый летний и простой десерт.

• Ингредиенты: 300 г клубники, 200 г сметаны (15–20%), 3 ст. л. сгущенки.

• Приготовление: Смешайте сметану со сгущенкой. Клубнику нарежьте. Сложите в стакан слоями или просто смешайте. Можно посыпать тертым шоколадом.

Совет: Для простых десертов всегда держите дома запас: сгущенка, орехи, замороженные ягоды, овсянка и хорошее какао. Тогда десерт можно соорудить буквально из ничего.