Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Баранина, ягнятина охлажденная

Нога баранья охлажденная

Актуальные

Вкусовой профиль

Мясо с насыщенным бараним ароматом и богатым вкусом. Сочетает нежную мышечную ткань с желатиновыми прослойками, что придает готовому блюду особую сочность и бархатистую текстуру. Идеально для медленного приготовления.

Идеальные сочетания

С специями и маринадами:

  • Чеснок и розмарин
  • Тимьян и лавровый лист
  • Мед с горчицей
  • Красное вино с травами

С гарнирами:

  • Овощное рагу
  • Картофель по-деревенски
  • Тушеная капуста
  • Пюре из корнеплодов

Способ приготовления:

  • Медленное запекание
  • Тушение с овощами
  • Приготовление в казане
  • Конфи

С напитками:

  • Выдержанное красное вино
  • Портер или стаут
  • Гранатовый сок

Вам будет интересно