Джемы, мед

Желатин листовой пищевой

Актуальные

Листовой пищевой желатин

Листовой желатин — это чистый животный белок (коллаген), полученный из хрящей и костей, высушенный в виде тонких, полупрозрачных листов.

Ключевые особенности: Стандартная сила (крепость):

Измеряется в «блумах» (Bloom). Чаще всего встречается 180-200 Bloom — золотой стандарт для большинства десертов.

Идеальный выбор для точных и эстетичных кулинарных работ.

Вам будет интересно