Сыр

сыр Сент-мор

Актуальные

Сыр Сент-Мор (Sainte-Maure de Touraine)
  • Происхождение: Франция, долина Луары
  • Тип: Козий сыр с натуральной плесенью
  • Форма: Цилиндрический брусок с соломинкой посередине
  • Консистенция: Мягкая, нежная, слегка рассыпчатая
  • Вкус: Нежный, с ореховыми и фруктовыми нотами
  • Аромат: Выраженный козий, с травяными оттенками
  • Созревание: 2-4 недели
  • Отличительная особенность: Сквозная соломинка для вентиляции

Сент-Мор — это французский сыр из козьего молока с защищённым наименованием происхождения (AOP). Имеет характерный голубовато-белый плесневый налёт и соломенную палочку, которая предотвращает деформацию сыра во время созревания.

Вам будет интересно