Пищевые добавки

Глюкозный сироп

Актуальные

Глюкозный сироп Описание

Прозрачная вязкая жидкость, получаемая путем гидролиза крахмала. Имеет нейтральный вкус и высокую сладость. Используется как подсластитель, влагоудерживающий агент и для предотвращения кристаллизации сахара.

С чем сочетается Простой рецепт: Домашняя карамель
  1. Смешайте 100 г сахара и 50 мл глюкозного сиропа.
  2. Нагрейте на среднем огне до золотистого цвета.
  3. Добавьте 50 мл сливок и перемешайте.
  4. Охладите и используйте для десертов.

Вам будет интересно