Согласно ТР ТС 021/2011, ТР ТС 040/2016 и ТР ТС 034/2013, продукция предприятий питания (общественного питания) предназначена для реализации при оказании услуг (питание на объекте или на вынос: кафе, ресторан, мини-кафе).
Ключевое ограничение: Продукция, произведенная в заготовочном (кулинарном) цехе, даже при отсутствии нарушений техрегламентов, должна реализовываться только в своем объекте общественного питания.
Текущий проект: Осуществляется переход специализированных объектов (мясных, рыбных, кондитерских) в статус промышленных производственных объектов. Это необходимо для реализации продукции другим юридическим лицам и в торговые сети.
предприятиям общественного питания (заготовочный объект(цех), реализующим свою продукцию другим юридическим лицам необходимо переходить в производственный объект
✅ Помощь в переоформлении кулинарных(заготовочных) цехов в производственные
✅ Подготовка объекта
✅ Разработка технологических и производственных документов
✅ Оформление документов на продукцию
📞 +375 (29) 673-46-75 Ольга Клюева
✉️ horecahelp.by@gmail.com
Перейти на Horeca Help
Фольга пищевая
Бумага для выпекания
Нарукавники полиэтиленовые
Фартук одноразовый
Халат одноразовый
Мини морозильникВам будет интересно
Санитарные требования к выработке кондитерских изделий с кремом
Что такое санитарно-гигиеническая экспертиза?
Рецепты Тар-Тара
Как организовать мойку оборотной тары на предприятии?
Кодировка разделочного инвентаря (доски, ножи)
Санитарные требования к личной гигиене персонала организации
Рецепты сливочного масла с добавками
Пироги
Соус Jack Daniels
Наглядные пособия для общепита
Мытьё кухонной посуды/ инвентаря ручным способом
Тесто для пельменей и вареников