Ограничения реализации продукции общественного питания

Согласно ТР ТС 021/2011, ТР ТС 040/2016 и ТР ТС 034/2013, продукция предприятий питания (общественного питания) предназначена для реализации при оказании услуг (питание на объекте или на вынос: кафе, ресторан, мини-кафе).

Ключевое ограничение: Продукция, произведенная в заготовочном (кулинарном) цехе, даже при отсутствии нарушений техрегламентов, должна реализовываться только в своем объекте общественного питания.

Текущий проект: Осуществляется переход специализированных объектов (мясных, рыбных, кондитерских) в статус промышленных производственных объектов. Это необходимо для реализации продукции другим юридическим лицам и в торговые сети.

предприятиям общественного питания (заготовочный объект(цех), реализующим свою продукцию другим юридическим лицам необходимо переходить в производственный объект

✅ Помощь в переоформлении кулинарных(заготовочных) цехов в производственные 
✅ Подготовка объекта 
✅ Разработка технологических и производственных документов 
✅ Оформление документов на продукцию


📞 +375 (29) 673-46-75  Ольга Клюева

✉️ horecahelp.by@gmail.com

Перейти на Horeca Help