Что такое санитарно-гигиеническая экспертиза?

Открытие любого заведения общественного питания в Беларуси — будь то ресторан, кафе, бар, пекарня или даже небольшой кофейный островок — требует обязательного прохождения санитарно-гигиенической экспертизы. Данная процедура является законодательным требованием и ключевым этапом в легализации вашего бизнеса.

Экспертиза призвана подтвердить, что производственные процессы, оборудование и само помещение соответствуют установленным санитарным нормам и безопасны для посетителей. Получение положительного санитарно-гигиенического заключения — это не просто формальность, а обязательное условие для легальной и устойчивой работы в сфере HoReCa.

Санитарно-гигиеническое заключение: обязательный шаг к успешному бизнесу

Оформление положительного санитарно-гигиенического заключения (СГЗ) — это не просто формальность, а ключевое требование для легальной и безопасной работы вашего заведения. Вот почему это так важно:

Гарантия безопасности гостей. Заключение подтверждает, что в вашем заведении сведены к нулю риски пищевых отравлений и аллергических реакций.
Защита бизнеса. Наличие документа избавляет от крупных штрафов и риска принудительного закрытия предприятия.
Фундамент репутации. Доверие клиентов — ваш главный актив. Наличие СГЗ укрепляет имидж вашего заведения как надежного и ответственного участника рынка.

Не подвергайте риску инвестиции, здоровье клиентов и деловую репутацию. Доверьте процесс получения заключения профессионалам, чтобы обеспечить максимально быстрое и положительное решение.

Как проходит процедура получения заключения?

Экспертизу проводит местный Центр гигиены и эпидемиологии (ЦГиЭ). Процесс включает несколько этапов:

Подготовка. Необходимо подготовить пакет документов и привести помещение и процессы в полное соответствие с санитарными нормами.
Проверка. Специалисты ЦГиЭ анализируют документацию и проводят выездной осмотр объекта. Они оценивают все: зонирование, оборудование, условия хранения продуктов и общее соблюдение правил пищевой безопасности.
Результат. При успешном прохождении проверки вы получаете положительное заключение на три года. Если будут выявлены нарушения, в выдаче СГЗ будет отказано до их полного устранения.

Наша экспертиза позволяет минимизировать сроки и риски. Мы знаем все требования проверяющих и готовим ваше заведение так, чтобы даже крупные объекты проходили проверку быстро и без замечаний.

Санитарно-гигиеническое заключение — ваш пропуск к успешному бизнесу!

Хотите открыть кафе, магазин или ресторан и работать спокойно? Оформление СГЗ — это не просто бумажка, а ваша уверенность в завтрашнем дне. Это ключевой шаг, который защищает:

Здоровье ваших гостей. Гарантируйте клиентам безопасность, а себе — спокойный сон. СГЗ подтверждает, что в вашем заведении все продумано до мелочей, чтобы избежать любых рисков.
Ваши инвестиции. Забудьте о страхе перед внезапными штрафами и закрытием. Легальная работа — это единственный путь к стабильной прибыли.
Ваше доброе имя. В современном мире репутация решает все. Покажите своим клиентам, что вы заботитесь о них на самом высоком уровне.

Как мы помогаем получить СГЗ быстро и с первого раза?

Мы берем весь сложный процесс на себя:

Готовим помещение и документы: Приводим все в идеальное соответствие со всеми нормативами.
Сопровождаем на проверке: Наши эксперты знают, на что смотрят специалисты ЦГиЭ, и помогают пройти инспекцию без замечаний.
Получаем положительное заключение: Вы получаете готовый документ на 3 года, пока мы решаем все формальности.

Доверьте получение СГЗ профессионалам — сэкономьте время, нервы и ресурсы!

очему для получения СГЗ выбирают именно DoMy?

Самостоятельное прохождение экспертизы — это риск сорвать открытие, потерять время и деньги. Мы берем на себя всю ответственность и делаем процесс максимально быстрым и гарантированным.

В чем ваша выгода при работе с нами?

Экспертиза в вашей отрасли. Мы специализируемся исключительно на сфере HoReCa. Мы не «делаем документы», а глубоко понимаем технологические и планировочные процессы кафе, ресторанов и производств. Это значит, что мы говорим с проверяющими из ЦГиЭ на одном языке.
Результат, а не формальность. Наш подход — «с первого раза». Мы готовим ваш объект так, чтобы проверка прошла без замечаний. Наш опыт — более 200 успешных заключений для заведений любого масштаба: от стартапов и кофеен до флагманских ресторанов.
Практика, а не теория. Наша команда не просто изучает СанПиНы, а ежемесячно проводит от 5 подготовок к экспертизам. Мы знаем все актуальные требования и подводные камни, потому что сталкиваемся с ними постоянно на практике.
Решения, которые работают. Мы не только готовим к проверкам, но и создаем эффективные решения «под ключ». Наши специалисты разрабатывали технологические проекты и обучали команду для сети кофеен «Варка».

Выбирая DoMy, вы выбираете не посредника, а партнера, который знает путь к успешному открытию вашего бизнеса.

Почему выбирают нас? Комплексное сопровождение от DoMy

Самостоятельное прохождение экспертизы — это стресс, риски и потеря времени. Мы предлагаем полное сопровождение «под ключ», которое гарантирует вам спокойствие и положительное заключение СЭС.

Наша поддержка включает семь ключевых этапов:

Экспертный аудит и план действий
Наш специалист приедет к вам, чтобы оценить объект, документацию и процессы. Мы сразу выявим все слабые места и составим четкий пошаговый план устранения недостатков. Вы будете знать все риски и сроки еще до начала работы с СЭС.
Разработка всей необходимой документации
Мы подготовим для вас индивидуальную Программу производственного контроля (ППК) — основной документ для экспертизы. Предоставим все шаблоны и журналы, а также научим ваш персонал правильно их вести.
Формирование идеального пакета документов
Мы соберем и подготовим для ЦГиЭ безупречный пакет документов. Это исключает формальные поводы для отказа и замечания по бумагам.
Подготовка помещения и команды к проверке
Мы проконсультируем по правильному зонированию, расстановке оборудования и организации рабочих процессов. Проведем предварительный аудит, чтобы устранить последние несоответствия.
Обучение вашего персонала
Мы объясним вашей команде ключевые требования СанПиНов, которые проверяют инспекторы. Знающий и подготовленный персонал — важный залог успеха.
Онлайн-сопровождение 24/7
На протяжении всей подготовки у вас будет личный чат с нашими экспертами. Вы сможете в любой момент задать вопрос и получить оперативный ответ.
Сопровождение в день проверки
Мы будем с вами в день визита комиссии, поможем правильно ответить на вопросы инспекторов и проконтролируем процесс.