Говядина, телятина замороженная

Тазобедренная часть замороженный

Актуальные

Тазобедренная часть говяжья замороженная

Мясной отруб для стейков и жаркого

Описание

Тазобедренная часть - крупный мясной отруб из задней четверти туши. Отличается нежным мясом с минимальным содержанием жира. Идеально подходит для стейков и тушения.

Характеристики
  • Часть туши: задняя четверть
  • Состояние: шоковая заморозка
  • Фасовка: от 2 кг
  • Срок годности: 18 месяцев при -18°C
  • Жировые прослойки: минимальные
Пищевая ценность на 100 г
Компонент Количество
Белки 20-22 г
Жиры 5-7 г
Калорийность 130-150 ккал
Способ приготовления
  1. Разморозить в холодильнике 12-18 часов
  2. Нарезать поперек волокон
  3. Мариновать 2-4 часа для мягкости
  4. Жарить или тушить 20-30 минут
  5. Использовать для стейков или рагу
Важная информация

Не подвергать повторной заморозке. Для сохранения сочности рекомендуется маринование. После разморозки использовать в течение 72 часов.

Рекомендуемые блюда
  • Стейк раунд
  • Топсайд
  • Бефстроганов
  • Жаркое
  • Мясо для шашлыка

Вам будет интересно