Свежая зелень
Салат радичио
Актуальные
-
Салат Радичио
23.94 С НДС1 кг
Салат Радичио (Radicchio) — итальянский цикорный салат с горьковатым вкусом и ярким пурпурно-белым окрасом. Ценится за пикантность и хрустящую текстуру.
Применение в кулинарии:
Свежим: В салатах с медовыми или фруктовыми заправками (для баланса горечи).
Гриль/Жарка: Карамелизируется, приобретая сладковатые нотки.
В ризотто, пасте: Добавляет цвет и контрастный вкус.
В качестве "чаши": Для подачи закусок.
Способы оплаты: наличные. Италия Артикул: 40029 -
-
Радичио (Итальянский цикорий)
Описание: Салат с плотными, хрустящими кочанами красно-фиолетового цвета с яркими белыми прожилками. Имеет характерный горьковатый, пряный вкус.
Применение: Используется в кулинарии:
- В свежих салатах (в сочетании с другими листьями)
- Термически обработанным - гриль, жарка, тушение (горечь уменьшается)
- Для добавления цвета в блюда
- В ризотто, пасте и рагу
