Соуса
соус манго
Актуальные
-
MAE PLOY Тайский манго соус
8.00 С НДС6.67Без НДС20%Вид упаковки ст.бут.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. 285 мл (Колличество в упаковке 24) Таиланд Артикул: 8850367992881
ТРОПИЧЕСКИЙ ВЗРЫВ
Соус манго
Кисло-сладкий
Шёлковый, ароматный, с нотками цитруса и перца. Превращает любое блюдо в маленький гастрономический отпуск.
Что такое соус манго?
Это универсальная заправка на основе спелого манго, которая сочетает сладость тропического фрукта
с лёгкой кислинкой (лайм, уксус) и пикантностью (чили, имбирь). Бархатистая текстура напоминает
пюре или густой сироп. Соус манго одинаково хорош для мексиканских тако, азиатских роллов, рыбы на гриле
или просто как дип для наггетсов и креветок. Заменит привычный кетчуп, добавив блюду свежести и цвета.
Вкус и аромат
Яркое манговое «солнце», оттенённое лаймом и кориандром. Острый вариант с халапеньо
добавляет дымную пикантность, а кокосовое молоко — нежность. Соус балансирует на грани
десерта и приправы, не перебивая основной продукт, а подчёркивая его.
Базовые ингредиенты
- Манго спелое (2 шт.)
- Сок лайма или лимона
- Чеснок (1 зуб.)
- Перец чили (по вкусу)
- Имбирь свежий
- Кинза / мята
- Соль, чёрный перец
- Мёд (опционально)
Как сделать за 5 минут
1
Очистите манго и нарежьте мякоть кубиками.
2
Поместите в блендер: манго, сок лайма, чеснок, чили, имбирь, щепотку соли.
3
Измельчайте до однородной консистенции — при необходимости добавьте 1-2 ст.л. воды.
4
Попробуйте, отрегулируйте сладость/кислоту, добавьте рубленую кинзу.
Вариации: с долькой апельсина для пикантности, с кокосовым молоком для азиатского стиля или с мёдом и ванилью — как десертный соус.
