Фрукты

Кумкват

Актуальные

Кумкват

Описание: Мелкий цитрусовый фрукт размером с виноградину, который едят целиком вместе с кожурой. Кожура сладкая, а мякоть с кислинкой.

Применение: Универсальный мини-цитрус:

  • Свежим - как полезный перекус
  • Для украшения десертов, коктейлей и мясных блюд
  • Варенье, мармелад и цукаты
  • Маринованный - к мясу и сырам
  • В салатах и соусах

Хорошо сочетается с: темным шоколадом, сырами, уткой, свининой, зелеными салатами, имбирем, медом, мятой.

Маринованный кумкват к мясу:

Кумкваты бланшировать 2 минуты, залить маринадом из красного вина, меда и специй. Настоять 2-3 часа и подавать к жареному мясу.

Вам будет интересно