Свежая зелень
Розмарин свежий
Актуальные
Розмарин свежий
Ароматная хвойная трава с игольчатыми листьями и насыщенным камфорно-сосновым запахом с цветочными нотками. Обладает интенсивным пряным вкусом и является одной из самых популярных трав в средиземноморской кухне.
Особенности хранения:
- Хранить в холодильнике в бумажном пакете
- Срок хранения - до 2 недель
- Можно сушить в подвешенном состоянии
- Хорошо сохраняет аромат при заморозке
Идеально сочетается с:
- Бараниной и говядиной
- Картофелем и корнеплодами
- Оливковым маслом и чесноком
- Лимонами и цитрусовыми
- Дичью и птицей
Советы по использованию:
- Добавлять в начале приготовления
- Использовать целые веточки для жарки и тушения
- Измельчать листья для маринадов и соусов
- Удалять жесткие стебли перед подачей
- Использовать для ароматизации масел
Применение в кулинарии:
- Маринады для мяса
- Хлеб и фокачча
- Жаркое и рагу
- Ароматические масла и уксусы
- Гриль и барбекю
Полезные свойства:
- Улучшает пищеварение
- Стимулирует мозговую деятельность
- Обладает антиоксидантными свойствами
- Укрепляет иммунную систему
