Краб замороженный

Краб шипастый конечности 2L

Производитель: Россия
Размер: 2L (~1100 г/шт)
Состав: конечности краба равношипого рассольной заморозки
Условия хранения: 12 месяцев при –18°C
Дополнительно: не замораживать повторно

Описание
Крупные конечности камчатского краба с сочным волокнистым мясом сладковатого вкуса. Золотисто-желтый панцирь с характерными шипами одинаковой длины. Рассольная заморозка сохраняет естественную сочность и аромат.

Способ применения

Разморозка в холодильнике 8–10 часов

Пар:

Прогреть на пару 5–7 минут

Подача:

Охлаждёнными с лимоном

С растопленным сливочным маслом

С соусом «айоли» или «тар-тар»

Гастрономическое применение

Холодные закуски и салаты

Паста и ризотто с морепродуктами

Брускетты и канапе

Начинка для роллов премиум-класса

Пищевая ценность

Высокое содержание белка

Богаты витаминами группы В

Содержат йод, цинк, селен

Низкая калорийность

Особенности
Мясо легко извлекается щипцами. Сохраняет структуру при добавлении в горячие блюда. Идеально для ресторанной подачи и домашних праздников.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 101

Краб волосатый 800+

Производитель: Россия, Приморский край
Размер: 800 г – 1,4 кг/шт
Состав: краб, вода (глазурь ≤7% )
Условия хранения: 12 месяцев при –18°C
Дополнительно: варено-мороженый, не замораживать повторно

Описание
Дальневосточный волосатый краб — уникальный деликатес с нежным сладковатым мясом и особой ценностью: под панцирем скрывается питательная печень с кисловатым вкусом. Отличается мягкостью и сочностью по сравнению с другими видами крабов.

Способ применения

Разморозка в холодильнике 8–12 часов

Быстрый способ: обдать кипятком

Подача: охлаждённым с лимоном и соусами

Гастрономические особенности

Мясо в клешнях и ногах

Ценная печень (томаллей) — источник Омега-3

Идеален для холодных закусок и салатов
Подача

Целиком на льду с лимонными дольками

Мясо в салатах с авокадо

С соусами: имбирно-соевым, чесночным, тар-тар

Особенности
Готов к употреблению после разморозки. Печень — деликатесный компонент для соусов и паст.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 100

Камчатский краб — королевский деликатес с нежным, сладковатым мясом и насыщенным морским ароматом. Крупные особи (1.8-2.5 кг) идеально подходят для праздничной подачи и изысканных блюд. Мясо краба отличается плотной, но сочной текстурой и содержится в основном в клешнях и ногах.

Пищевая ценность и польза

Высокое содержание белка (19-20 г на 100 г)

Богат Омега-3 кислотами, цинком, селеном

Содержит витамины В12, РР, медь и фосфор

Поддерживает здоровье сердца и нервной системы

Способ приготовления

Разморозка в холодильнике 10-12 часов

Варка в подсоленной воде с укропом и специями:

После закипания варить 15-20 минут

Дать остыть в бульоне для сочности

Пар:

Готовить на пару 20-25 минут с лимонными дольками
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 91

Конечности синего камчатского краба лом, 150-300 г - 62,4
Конечности синего камчатского краба — это эталон деликатесного морепродукта, настоящая жемчужина холодных и чистых вод Дальнего Востока. Они воплощают в себе мощь океана и изысканность вкуса.
Вкус — это гармония нежности и насыщенности. Он тонкий, сладковатый, с едва уловимыми сливочными и ореховыми нотами, лишенный какой-либо резкости или излишней солености. Аромат свежий, морской, чистый, он напоминает о дыхании океана. Благодаря этому мясо конечностей синего краба так высоко ценится гурманами — оно прекрасно само по себе и не требует сложных соусов, которые могли бы перебить его утонченный вкус.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 13

Конечности краба стригуна (опилио) лом, 150-300 г - 56,6
Его конечности — это билет в мир новых гастрономических ощущений! Нежнее, чем у многих собратьев, с мягким сладковатым оттенком... Идеален для тех, кто хочет удивить вкусовые рецепторы без лишней помпезности. Это не просто еда, это — кулинарное открытие.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 12

Конечности камчатского краба Л1 - 148,75
Конечности камчатского краба Л3 - 205,9
Конечности камчатского краба С - 109

Конечности камчатского краба — это эталон вкуса и изысканности. Нежное, сочное мясо с сладковатым оттенком станет главным украшением вашего стола и произведет впечатление на самых взыскательных гурманов. Идеально для особого случая.
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. кг Артикул: 11