Говядина, телятина охлажденная
Говядина мраморная
Актуальные
-
Минутка стейк DF 190гр
10.67 С НДС9.70Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 190 гр (1 шт) Артикул: 4630016234852 -
Медальоны из яблочка TF 0,49кг
26.70 С НДС24.27Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 490р. (1 шт) Артикул: 4630016232063 -
Ребрышки
36.12 С НДС32.84Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. ~1000 гр (1 кг) Артикул: 35945 -
Медальоны для тушения из телятины охл SKIN 350гр
22.95 С НДС20.86Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 350 гр (уп) Артикул: 4630016232438 -
Антрекот из говядины 410гр SKIN
23.36 С НДС21.24Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 410гр (1 шт) Артикул: 4630016232803 -
Кебабчичи из гов и ягн охл ГЗМС 300г8
11.23 С НДС9.36Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 300 гр (1 шт) Артикул: 35976 -
Антрекот из мраморной говядины (Angus Beef Entrecote).
30.90 С НДС28.09Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 300 гр (шт) Артикул: 4630040473890 -
Грудинка , мраморная говядина (Brisket, Boneless) TF 700гр
27.81 С НДС25.28Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 700 гр (шт) Артикул: 35981 -
КЕБАБ из мраморной говядины (Angus Beef Classic Steak Burger).
10.67 С НДС9.70Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 400 гр (шт) Артикул: 4630040473852 -
Мякоть бедра , мраморная говядина (Beef Round) TF 700гр
31.83 С НДС28.93Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 700 гр (шт) Артикул: 35983 -
Мякоть лопатки , мраморная говядина (Clod) TF 700гр
34.46 С НДС31.33Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 700 гр (шт) Артикул: 35984 -
Грудинка говяжья охл. в/у 0,8кг
42.44 С НДС38.58Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 800 гр (1 шт) -
Мякоть бедра говяжья в/у 0,8кг
37.25 С НДС33.86Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 800 гр (1 шт.) Артикул: 4630016234616 -
Ребра говяжьи Short Ribs охл В/У ~1,9кг
54.45 С НДС49.50Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. ~1900 гр (1 кг) -
Бургер из говядины охл ГЗМС 200г Black Angus Мираторг
6.47 С НДС5.88Без НДС
Способы оплаты: , безналичный расчёт. 200 гр (уп)
Говядина мраморная
Премиальная мраморная говядина для стейков
Описание
Мраморная говядина — отборное мясо высшей категории с равномерным распределением жировых прослоек в мышечной ткани. Отличается нежнейшей текстурой, сочностью и насыщенным вкусом. Идеально для приготовления стейков премиум-класса.
Характеристики
- Категория: премиум
- Мраморность: 4-5 баллов
- Отрубы: рибай, стриплойн, филе-миньон
- Фасовка: стейки 250-300 г
- Срок годности: 16 месяцев при -18°C
Пищевая ценность на 100 г
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Белки | 17-19 г |
| Жиры | 20-25 г |
| Калорийность | 250-280 ккал |
Способ приготовления
- Разморозить в холодильнике 8-12 часов
- Довести до комнатной температуры
- Обсушить и слегка посолить перед жаркой
- Обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны
- Дать отдохнуть 5-7 минут перед подачей
Важная информация
Не подвергать повторной заморозке. После разморозки использовать в течение 48 часов. Для раскрытия вкуса рекомендуется минимальное использование специй.
Рекомендуемые степени прожарки
- Medium Rare - с кровью
- Medium - средняя прожарка
- Не рекомендуется Well Done
