Говядина, телятина охлажденная
Толстый край говяжий охлажденный
Актуальные
-
Говядина толстый край с/м зачищ.Cube Roll, Аргентина
114.03 С НДС103.66Без НДС10%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. Кол-во шт. в уп. 17 (кг) Российская Федерация Артикул: 7790920019680 -
Говядина толстый край с ребром зам. в/у Мираторг, РФ
123.71 С НДС122.71Без НДС10%
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт. кг Артикул: 10620 -
Говядина бескостная. Спинная часть Стейк рибай (толстый край) вак.уп. охлажд. фас. 0,5кг
10.89 С НДС
Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами.
Толстый край говяжий охлажденный
Мясной отруб для стейков и запекания
Описание
Толстый край — премиальный отруб из спинной части говяжьей туши. Отличается нежным мясом с равномерной мраморностью. Идеально подходит для приготовления стейков рибай и запекания большими кусками.
Характеристики
- Часть туши: спинной отдел
- Состояние: охлажденное
- Фасовка: от 2 кг
- Срок годности: 5 суток при 0...+4°C
- Особенности: выраженная мраморность
Пищевая ценность на 100 г
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Белки | 18-20 г |
| Жиры | 15-18 г |
| Калорийность | 220-250 ккал |
Способ приготовления
- Промыть и обсушить бумажным полотенцем
- Нарезать на стейки толщиной 3-4 см
- Довести до комнатной температуры
- Обжаривать 4-5 минут с каждой стороны
- Дать отдохнуть 5 минут перед подачей
Важная информация
Хранить при температуре 0...+4°C. Не замораживать. Использовать в течение срока годности. Для сохранения сочности не пережаривать.
Рекомендуемые блюда
- Стейк рибай
- Ростбиф из толстого края
- Мясо на кости
- Запеченный толстый край
- Медальоны
