Полуфабрикаты и готовая продукция

БРУСКЕТТа

Актуальные

Брускетта

Брускетта — итальянская закуска из поджаренного хлеба с различными топпингами. Идеальное начало трапезы или легкий перекус.

Классическое приготовление:

Основной рецепт

  1. Нарежьте багет или чиабатту ломтиками 1,5-2 см
  2. Обжарьте на гриле или сухой сковороде до золотистых полос
  3. Натрите поджаренную сторону зубчиком чеснока
  4. Сбрызните оливковым маслом первого отжима
  5. Посолите морской солью, добавьте топпинги

Популярные варианты топпингов:

  • Классика: Помидоры черри + базилик + моцарелла
  • С авокадо: Пюре авокадо + креветки + лимонный сок
  • Мясная: Прошутто + руккола + пармезан
  • Средиземноморская: Баклажан гриль + хумус + зира
  • Сырная: Горгонзола + груша + грецкий орех
  • Рыбная: Лосось слабой соли + творожный сыр + укроп

Совет: Подавайте брускетту сразу после приготовления, пока хлеб хрустящий. Не нарезайте томаты заранее — они могут сделать хлеб мокрым.

Вам будет интересно