Говядина, телятина охлажденная

Кострец говяжий охлажденный

Актуальные

Кострец говяжий охлажденный

Мясной отруб для стейков и жаркого

Описание

Кострец — премиальный отруб из верхней части задней ноги говяжьей туши. Отличается нежным мясом с минимальным содержанием соединительной ткани. Идеально подходит для стейков и быстрой жарки.

Характеристики
  • Часть туши: верх задней ноги
  • Состояние: охлажденное
  • Фасовка: от 1 кг
  • Срок годности: 5 суток при 0...+4°C
  • Особенности: нежное мясо, тонкие волокна
Пищевая ценность на 100 г
Компонент Количество
Белки 20-22 г
Жиры 6-8 г
Калорийность 140-160 ккал
Способ приготовления
  1. Промыть и обсушить бумажным полотенцем
  2. Нарезать поперек волокон
  3. Довести до комнатной температуры
  4. Обжаривать 3-4 минуты с каждой стороны
  5. Дать отдохнуть 5 минут перед подачей
Важная информация

Хранить при температуре 0...+4°C. Не замораживать. Использовать в течение срока годности. Для сохранения сочности не пережаривать.

Рекомендуемые блюда
  • Стейк раунд
  • Бефстроганов
  • Медальоны из костреца
  • Жаркое
  • Мясо для шашлыка

Вам будет интересно