Говядина, телятина охлажденная

Печень говяжья охлажденная

Актуальные

Печень говяжья охлажденная

Субпродукт первой категории

Описание

Говяжья печень — питательный субпродукт первой категории, богатый белками, витаминами и железом. Имеет плотную структуру и характерный вкус. Подходит для жарки, тушения и приготовления паштетов.

Характеристики
  • Категория: первая
  • Состояние: охлажденное
  • Фасовка: 500 г, 1 кг
  • Срок годности: 2 суток при 0...+4°C
  • Цвет: темно-коричневый
Пищевая ценность на 100 г
Компонент Количество
Белки 17-19 г
Жиры 3-4 г
Углеводы 4-5 г
Калорийность 125-130 ккал
Способ приготовления
  1. Промыть под холодной водой
  2. Удалить пленки и желчные протоки
  3. Нарезать порционными кусками
  4. Вымочить в молоке 1-2 часа
  5. Жарить 10-15 минут до готовности
Важная информация

Хранить при температуре 0...+4°C. Использовать в течение срока годности. Перед приготовлением обязательно удалить пленки и протоки.

Рекомендуемые блюда
  • Печень жареная с луком
  • Печеночный паштет
  • Оладьи из печени
  • Печень в сметанном соусе
  • Салат с печенью

Вам будет интересно