Свежая зелень

Ростки бобов

Актуальные

Ростки бобов

Нежные хрустящие проростки с сочными стеблями и молодыми листочками, обладающие свежим травянистым вкусом с легкой сладостью. Богаты ферментами и легкоусвояемыми питательными веществами.

Особенности хранения:

  • Хранить в холодильнике в контейнере с вентиляцией
  • Срок хранения - 3-5 дней
  • Промывать перед употреблением
  • Избегать излишней влажности

Идеально сочетается с:

  • Соевым соусом и имбирем
  • Чесноком и кунжутом
  • Морковью и перцем
  • Грибами и тофу
  • Лаймом и чили

Советы по использованию:

  • Добавлять в самом конце приготовления
  • Бланшировать 30-60 секунд для сохранения хруста
  • Использовать в сыром виде в салатах
  • Не подвергать длительной термической обработке
  • Удалять корешки при необходимости

Применение в кулинарии:

  • Азиатские стир-фрай и вок
  • Свежие салаты и роллы
  • Сэндвичи и бургеры
  • Супы и фо-бо
  • Омлеты и закуски

Полезные свойства:

  • Богаты растительным белком
  • Содержат витамины С, К, группы В
  • Улучшают пищеварение
  • Низкокалорийный продукт

Вам будет интересно