Патока крахмальная

• 

  Патока крахмальная

  2.70 С НДС20%

  OOO "Продхимснаб"

  Изготовитель РФ
  Способы оплаты: наличные, безналичный расчёт,оплата картами. боч/ 35 кг

  Позвонить
• 

  Патока крахмальная карамельная кислотная

  ООО "Меренга-М"

  
  Способы оплаты: , безналичный расчёт,оплата картами.

  Позвонить

Патока крахмальная Описание

Густая вязкая жидкость, получаемая путем гидролиза крахмала. Имеет светло-желтый цвет и сладковатый вкус. Используется как подсластитель, антикристаллизатор и влагоудерживающий агент.

• Кондитерские изделия: карамель, ирис, зефир, пастила
• Выпечка: пряники, коврижки, бисквиты
• Мороженое: для предотвращения кристаллизации
• Пивоварение: как источник сбраживаемых сахаров

1. Смешайте 100 г патоки с 50 г сливочного масла и 100 г сахара.
2. Добавьте 300 г муки, яйцо и специи.
3. Замесите тесто, раскатайте и вырежьте фигурки.
4. Выпекайте 15-20 минут при 180°C.