Свежая зелень

Микрозелень

Актуальные

Микрозелень

Молодые побеги овощей и трав в фазе первых настоящих листьев, обладающие концентрированным вкусом и повышенной питательной ценностью. Нежные хрустящие ростки с интенсивным ароматом и ярким цветом.

Особенности хранения:

  • Хранить в холодильнике в контейнере
  • Срок хранения - 3-5 дней
  • Не мыть перед хранением
  • Чувствительна к влаге и давлению

Идеально сочетается с:

  • Авокадо и мягкими сырами
  • Яйцами пашот и омлетами
  • Свежими салатами и сэндвичами
  • Супами и крем-супами
  • Рыбой и морепродуктами

Советы по использованию:

  • Использовать в свежем виде
  • Добавлять в самом конце приготовления
  • Не подвергать термической обработке
  • Использовать для украшения блюд
  • Сочетать разные виды для сложного вкуса

Популярные виды микрозелени:

  • Редис - острый и хрустящий
  • Подсолнечник - ореховый вкус
  • Горошек - сладкий и нежный
  • Руккола - пряный и горчичный
  • Базилик - ароматный и пикантный

Полезные свойства:

  • Содержит в 4-40 раз больше питательных веществ
  • Богата антиоксидантами и ферментами
  • Укрепляет иммунную систему
  • Легко усваивается организмом

Вам будет интересно