Фермерская брынза

Описание: Брынза — это рассольный сыр, который созревает и хранится в соленом растворе — рассоле . Именно благодаря этому она имеет характерный солоноватый вкус и нежную, слегка слоистую текстуру, которая заметна на срезе . Главное отличие брынзы от многих других сыров — она не проходит высокотемпературную обработку. Консервантом выступает только соль, поэтому в ней сохраняется максимум полезных веществ из молока

Страна: