Говядина, телятина охлажденная

Сердце говяжье охлажденное

Актуальные

Сердце говяжье охлажденное

Субпродукт первой категории

Описание

Сердце говяжье — мышечный субпродукт первой категории, богатый белком и железом. Имеет плотную структуру и насыщенный вкус. После правильного приготовления становится нежным и сочным.

Характеристики
  • Категория: первая
  • Состояние: охлажденное
  • Фасовка: 1 шт (1,5-2 кг)
  • Срок годности: 2 суток при 0...+4°C
  • Обработка: очищено от сосудов и крови
Пищевая ценность на 100 г
Компонент Количество
Белки 16-18 г
Жиры 3-4 г
Калорийность 110-120 ккал
Способ приготовления
  1. Тщательно промыть под холодной водой
  2. Удалить остатки сосудов и пленки
  3. Нарезать порционными кусками
  4. Отварить 1,5-2 часа до мягкости
  5. Использовать для тушения или жарки
Важная информация

Хранить при температуре 0...+4°C. Использовать в течение срока годности. Рекомендуется предварительное отваривание для смягчения мяса.

Рекомендуемые блюда
  • Сердце тушеное в сметанном соусе
  • Жаркое из сердца с овощами
  • Сердце отварное для салатов
  • Сердечко в горшочках

Вам будет интересно